Эксперимент оказался удачным! Домочадцы быстренько всё слопали, запивая молоком и просят ещё приготовить. Печенье, действительно, получилось очень ароматным и шоколадным. Рассказываю.
Мне понадобилось:
Сливочное масло 120 гр.
Сахар 150 гр.
Яйца 1 шт.
Ванилин по вкусу или ванильный сахар
Мука 230 гр.
Соль 1/2 ч. л.
Сода 1/2 ч. л.
Уксус 9% или лимонный сок
Шоколадка Алёнка - почти плитка
1. Смешала растопленное масло с сахаром миксером. Самое главное, чтобы он хорошенько растворился.
2. Добавила ваниль (у меня был маленький пакетик), яйцо, размешала хорошенько.
3. Добавила соль и соду, гашеную уксусом.
4. Постепенно начала подсыпать муку, тщательно перемешивая, сначала погружным блендером, а потом кулинарной лопаткой.
5. Нарезаю шоколад на маленькие квадратики. Какую то часть, конечно же, съедаю в процессе приготовления.
6. Тщательно перемешиваю кусочки шоколада с получившимся тестом.
7. Катаю небольшие колобочки, примерно по 3 см диаметром и раскладываю их в шахматном порядке на пекарную бумагу на противень.
8. Отправляю в духовку, предварительно разогретую на 180 градусов на 7 минут (+/- 2 минуты). Смотрела по их виду. Такие печеньки должны чуть-чуть пожелтеть, главное их не пересушить.
И нужно иметь ввиду, что печенье при запекании увеличивается, примерно, в 2 раза.
9. Готовые печеньки смазываем сливочным маслом.
Совсем не обязательно покупать шоколадные капли для такого печенья, получится не хуже, если добавить вместо них шоколад!
Спасибо за внимание!
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые рецепты вкусняшек!
Пока!
