Осознанность означает ментальное состояние или отношение, в котором пребывает человек, фокусируя своё внимание на моменте «здесь и сейчас».
Осознанность во время приёма пищи, к которой призывает Mindful eating, подразумевает, что необходимо обращать внимание на еду, которую мы едим, и находясь в моменте, осознавать всеми пятью чувствами качества этой еды. При этом также важно замечать своё физическое и эмоциональное состояние, которое предшествовало приёму пищи, а также состояние, которое имело место во время и после приёма пищи.
Mindful eating призывает :
· разумно относиться к принятию решений о выборе еды,
· осознавать свои предпочтения без осуждения,
· распознавать признаки физического голода.
Похудение не является самоцелью Mindful eating, т.к. это направление в нутрициологии в первую очередь ориентировано на более здоровое отношение к еде, ведь именно такое отношение определяет состояние здоровья организма в целом.
Благодаря осознанному подходу к еде, который разделяют сторонники методики Mindful eating, действительно достигается снижение веса, как было выявлено в ходе исследований. Благодаря постепенному изменению отношения к еде быстрее приходит насыщение, а также уменьшается частота случаев эмоционального переедания.
Сама идея, конечно, не нова. Ещё в 19м - начале 20 века Гораций Флетчер говорил о существенной роли эмоционального состояния в момент выбора еды. Его советы в значительной степени напоминают рекомендации Mindful eating, в частности, он призывал своих читателей остановиться во время еды и взять паузу, а не тянуться за следующим куском автоматически. Кроме того, он утверждал, что осознание еды, находящейся во рту, может открыть новые приятные ощущения, новый восторг вкуса, а также помогает познать проявления своего аппетита. Принципы Флетчера были занесены в школьный учебник по гигиене в 1914 г.
Концепция Mindful eating призывает людей быть более бдительными в выборе еды и держать под контролем каждый приём пищи. В таком контексте неудивительно, что она является эффективной и для тех, кто хочет похудеть .
#как похудеть без диет #эмоциональное переедание #как похудеть #похудеть
