Не так давно я предложила вам быстренько испечь сметанные лепешки. И
( О,радость!!!), некоторые последовали моему призыву.
Одна из них Лариса, моя бывшая однокурсница. Хотя... Бывают ли однокурсницы(ки) бывшими? Скорее всего нет. Мы же помним свои прошлые годы, а значит они с нами и в настоящем. Тем более, что с некоторыми однокурсниками мы общаемся до сих пор. Если ненадолго погрузиться в прошлое, то я прекрасно помню, как познакомилась с Ларисой. Это было на церемонии посвящения в студенты. Я, если честно, немного робела - все же это шаг во взрослую жизнь. Как бы не оступиться))). Стояла в сторонке и наблюдала с мыслью - к кому бы притулиться.))) Смотрю, стоит такая же высокая, спокойная девушка, чем-то, как мне показалось, похожая на меня. Наверно ростом.))) Я, надо отметить, тогда была ещё слегка зациклена на своем росте. Какой же ерундой сейчас это кажется.))) А тогда... Короче, подошла я к девушке, познакомились. Она оказалась не только высокой, но и доброй. В общем, пять лет проучились в одной группе. Потом жизнь развела на достаточно большой период, а потом вновь встретились. И как вы думаете где? Возле стенда со списками абитуриентов. Стою я, вся такая на нервах и вдруг боковым зрением вижу знакомый образ. Пригляделась... Лариса! Представляете, наши дочери поступали в один университет! Нет, они не стали подругами и вообще не знакомы, но мы с Ларисой с того времени,можно сказать, в поле зрения друг друга.
Так вот, вернёмся к нашим баранам лепешкам.
Лариса придерживается здорового образа жизни, следит за весом, поэтому приготовила лепешки ,чуть изменив рецепт, разбавив сметану йогуртом и заменив часть пшеничной муки цельнозерновой и полбяной.
Я решила тоже провести эксперимент.
Купила в Ашане кукурузную и полбяную муку.
И испекла лепешки по такому рецепту.
- Сметана - 200гр.
- Яйцо -1 шт.
- Мука пшеничная - 1стакан
- Мука полбяная - 0,5 стакана
- Мука кукурузная - 0,5стакана
- Сахарный песок - 2 столовые ложки.
- Масло сливочное - 50 гр
- Разрыхлитель - 1/2 чайной ложки
Получилось очень даже прилично. Особенно на второй день, на завтрак.
Правда муж сказал, что хорошо бы побольше сахара.
Но... Мы же за здоровый образ жизни)))
#печем дома
#выпечка рецепт
#вкусно и быстро
