Последние исследования показали, что среди великого разнообразия орехов, грецкие являются самыми полезными для здоровья сердечно-сосудистой системы. Именно поэтому их рекомендуется регулярно употреблять в пищу.
Первое, на что обращают внимание ученые – в грецких орехах содержатся жирные Омега-3 кислоты. В журнале Circulation было опубликовано исследование, которое показало, что благодаря им снижается уровень липопротеидов низкой плотности (если говорить проще, снижается уровень «плохого холестерина»).
Это в свою очередь положительно влияет на здоровье сердца и снижает риски сердечно-сосудистых заболеваний. Чтобы получить доказательства своим предположениям, эксперты наблюдали на протяжении двух лет за фокус группой из нескольких сотен человек в возрасте 63-79 лет, где одна половина употребляла привычную пищу, а вторая – добавила в свой рацион грецкие орехи (по 0,5 стакана каждый день).
Затем, эксперты сравнили показатели ровесников по возрасту, чтобы выявить эффект от «орехового» рациона, и вот что удалось выяснить. Было установлено, что ежедневное употребление грецких орехов свело уровень «плохого» холестерина к минимуму. В среднем , уровень «плохого» холестерина у потребителей грецких орехов снизился на 4,3%.
Ученые заметили, что наиболее выраженный эффект от орехов в рационе наблюдался у мужчин, нежели у женщин. В среднем, у представителей сильного пола, уровень «плохого» холестерина снижался на 7,9%, тогда как у женщин всего на 2,6%. Несмотря на разницу в цифрах, в числе «испытуемых», употреблявших грецкие орехи, уровень сердечно-сосудистых заболеваний был на порядок ниже, чем у людей с обычным рационом.
Если вам понравилась статья, ставьте «палец вверх» и подписывайтесь на наш канал! С нами вы узнаете много полезной и интересной информации о еде!
