ЗДРАВСТВУЙТЕ, МОИ ДОРОГИЕ ПОДПИСЧИКИ И ГОСТИ, ПОСЕТИВШИЕ КУЛИНАРНЫЙ КАНАЛ 1000.menu ВПЕРВЫЕ.
На Руси бруснику называют царь-ягодой, чудо-ягодой, ягодой бессмертия за её полезные свойства и приятные, вкусовые качества.
Существует очень красивая легенда, связанная с появлением брусники. Добрая ласточка набрала в рот капельки живой воды, мечтая этой водой окропить всё человечество, чтобы подарить ему бессмертие. В момент, когда ласточка летела, её ужалила злая оса, не желавшая добра людям. Птичке стало больно, и она открыла рот, чтобы вскрикнуть от боли. Вода, конечно же, пролилась. Люди бессмертными не стали, но когда капли падали на землю с неба, они попали на кедр, ель, сосну и бруснику, благодаря чему эти растения стали вечнозелеными.
Ценность ягод брусники невозможно переоценить, в ней содержатся: бета-каротин, витамин С, Е, калий и марганец, железо и фосфор яблочная, лимонная, щавелевая, бензойная кислоты дубильные вещества, пектин, клетчатка Лист брусники богат арбутином; природным антисептиком и противовоспалительным средством. Различные кислоты, танин и гидрохинон, также содержащиеся в листьях в уникальном сочетании, обуславливают ее лечебные свойства.
Предлагаю пять чудесных рецептов выпечки с брусникой. По-настоящему осеннее угщение!
Готовьте с удовольствием!
1 РЕЦЕПТ "ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С БРУСНИКОЙ"
Ссылка на рецепт 👉 Пирог с брусникой из песочного теста - отличный вариант осенней выпечки. Для приготовления песочного теста для пирога нам понадобится: мука, холодное сливочное масло (желательно положить его на 20-30 минут в морозилку); сахар; разрыхлитель и ванилин. А для приготовления начинки нам понадобится: брусника и сахар. И вкусно, и полезно!
2 рецепт "СДОБНЫЙ БРУСНИЧНЫЙ ПИРОГ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА"
Ссылка на рецепт 👉Сдобный пирог с брусникой и так изумительно хорош, и очень вкусный с чаем, молоком, кофе. Видов начинок с брусникой много - все кулинары эту ягоду любят и активно используют. Виды пирогов пестрят разнообразием, готовят из различного теста. Каждый пирог уникален, легко выбрать тот, который понравится конкретно вам, пробуйте !
3 рецепт "ШАРЛОТКА С БРУСНИКОЙ"
Ссылка на рецепт 👉Шарлотка с брусникой очень вкусная со стаканом теплого молочка! Рецепт выпечки простой и доступный. Для приготовления шарлотки с брусникой нам понадобится: мука, сахар, яйца (крупные); разрыхлитель и брусника. Тесто замешивается в два счета, выливается в форму. Распределяется брусника и в духовку. Готовый пирог разрежьте на кусочки и подавайте. Очень вкусно!
4 рецепт "ОВСЯНЫЙ КЕКС С БРУСНИКОЙ"
Ссылка на рецепт 👉Чтобы приготовить овсяный кекс с брусникой нам понадобится: мука пшеничная, мука овсяная, мягкое сливочное масло комнатной температуры; яйца; кефир; сахар; разрыхлитель; брусника. Сахарная пудра для посыпки готового кекса. В принципе вместо двух видов муки можно взять одну только овсяную. Такой кекс будет чуть более калорийным. Если у вас нет готовой овсяной муки, ее легко можно приготовить в домашних условиях. Понадобятся только овсяные хлопья, из которых вы делаете овсянку на завтрак. Хлопья нужно смолоть в кофемолке. Если хотите муку как можно мельче, то можно смолотые хлопья просеять через сито. Остаток ссыпать снова в кофемолку и еще раз перемолоть.
5 рецепт "ПИРОГ С БРУСНИКОЙ И СМЕТАНОЙ ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА"
Ссылка на рецепт 👉Пирог с брусникой и сметаной из песочного теста простой в приготовлении и очень вкусный. Для выпечки возьмите ягоды брусники, муку, сахар, яйцо, масло, ванилин, разрыхлитель, сметану и сахарную пудру. Когда пирог с брусникой и сметаной из песочного теста будет готов, выньте его и залейте поверхность сметанным кремом. Остудите до комнатной температуры, а потом поставьте в холодильник часа на 3.
На нашем сайте в рубрике "ПИРОГИ С БРУСНИКОЙ" вас ждут еще много интересных рецептов смотрите👉 здесь
Рекомендую ознакомиться с еще одной летней подборкой БРУСНИКА НА ЗИМУ 👉 здесь