Это печенье не содержит продукты животного происхождения, поэтому идеально подходит для людей с аллергией на такие продукты, вегетарианцам а также его можно употреблять в пост.
Необходимые ингредиенты:
- Масло подсолнечное - 125 мл;
- Вода ледяная - 125 мл;
- Соль – ½ ч. л.;
- Пшеничная мука – 0, 5 кг (2 стакана);
- Сахар – 50 г
1. Соединяем ледяную воду, соль и масло- взбиваем до тех пор пока смесь не превратится в белую эмульсию.
2. В отдельной посуде соединяем сахар и муку (я буду замешивать тесто в хлебопечке, поэтому добавляю сразу в эту ёмкость). Перемешиваем, добавляем воду с маслом и замешиваем тесто (в моем случае это будет делать хлебопечка).
3. Раскатываем тесто в пласт, толщиной примерно 0,4 - 0,5 см. Вырезаем формочками фигурки .
4. Противень застилаем пергаментной бумагой, выкладываем печеньки и прокалываем вилкой.
5. Выпекаем при температуре 180 градусов 10 мин, переворачиваем и выпекаем еще 10 мин.
Печенье готово! Оно получается рассыпчатым как песочное и не жестким.
Приятного аппетита!
Всем добра и здоровья!
