Постные шаньги на картофельном отваре: мягче, чем с молоком.
Если вы в пост смотрите на холодильник и думаете: «Ну всё, опять гречка…» — у меня для вас план получше. Постные шаньги на картофельном отваре получаются такими мягкими, что хочется честно извиниться перед молоком (но оно не обидится). Я открыла этот рецепт в тот самый вечер, когда усталость лежала на диване вместо меня, а дети требовали «что-нибудь вкусненькое, но не суп». В холодильнике — пост, в голове — тоже. На плите стояла кастрюля после картошки: вода ещё тёплая, ароматная… обычно её без жалости выливают...