12 порций, 1 час, 76 кКал на порцию.
Простой способ сохранить собранные грибы и сделать заготовку на будущее. Грибы хорошо хранятся в прохладном темном месте, если разложить их в стерилизованные банки и герметично закрыть.
Ингредиенты «Маринованные грузди»:
- Грузди 3 кг
- Гвоздика 2 шт.
- Перец черный горошком 10 шт.
- Соль 6 ч.л.
- Уксус столовый 100 мл.
1. Свежесобранные грузди нужно тщательно промыть в проточной воде и замочить на несколько часов.
2. Крупные грузди разрежьте на 2-4 части, мелкие оставьте целыми. Залейте грузди большим количеством воды, доведите до кипения и варите 20 минут.
3. Слейте воду, залейте свежей водой (только чтобы покрыть грибы, у меня ушло 2 литра), добавьте соль из расчета 3 чайных ложки на литр воды, специи и варите еще 20 минут.
4. Разложите горячие грибы по трехлитровым банкам, в каждую положите несколько долек чеснока, налейте рассол, в котором варились грибы, и добавьте по 50 мл уксуса. Закройте крышками и остудите. Есть их можно сразу после остывания.
Постоянный адрес рецепта: https://www.foodclub.ru/detail/marinovannye-gruzdi/
Если вам нравится наш канал, пожалуйста поставьте нам «Палец вверх».
