Сказать, что эта рыба вкусная, ничего не сказать. Она очень вкусная! Её любят наверное все и готовят по-разному. У меня на канале есть 5 моих любимых блюд, которые я часто делаю даже на праздничный стол. Буду рада, если мои идеи помогут вам разнообразить повседневное меню))
Рецепт № 1. Рулетики из скумбрии
Рулетики из скумбрии – отличный вариант праздничного блюда, которое также подойдёт и на каждый день. Готовить рыбные рулетики просто, получаются они изумительно вкусными и сочными. Этим рецептом со мной поделился мой папа, который любит экспериментировать и часто готовит на мангале.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
скумбрия - 3 шт.
чеснок - 2 зубчика
петрушка - 1 средний пучок
соль - 1ч.л.
перец чёрный молотый - по вкусу
цедра половины лимона
растительное масло - несколько ложек
Подробный рецепт смотрите здесь: Рулетики из скумбрии
Рецепт № 2. Скумбрия с овощами в томатном соусе
Скумбрию многие хозяйки недолюбливают из-за того, что после приготовления эта полезная рыба может стать сухой. Этот недостаток с легкостью можно устранить, приготовив скумбрию по этому рецепту. Ароматная, сочная, с томатным соусом и не менее вкусными овощами. Очень рекомендую!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
скумбрия - 500 г
лавровый лист - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
масло растительное - 20 мл
соль - по вкусу
перец чёрный молотый - по вкусу
сахар - 1,5 ч.л.
кориандр молотый - 1 /4 ч.л.
томатная паста - 1 ст.л.
Подробный рецепт смотрите здесь: Скумбрия с овощами
Рецепт № 3. Скумбрия в фольге
Скумбрия, запечённая в фольге в духовке – это хит любого пикника или застолья. Рецепты фаршированной скумбрии разнообразны и каждый по-своему интересен и вкусен. Сегодня я поделюсь с вами своим вариантом и надеюсь он вам придётся по вкусу.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
скумбрия - 2 шт.
лимонный сок - 2 ст.л.
лимон - 4 дольки
помидоры черри - 4 шт.
прованские травы - 1/2 ч.л.
перец чёрный молотый - 1/2 ч.л.
приправа лимонная для рыбы - 1 ст.л.
лавровый лист - 2 шт.
Подробный рецепт смотрите здесь: Скумбрия в фольге
Рецепт № 4. Малосольная скумбрия
А это рецепт моей мамы. Много лет назад её научила малосолить таким образом рыбу напарница и теперь рецептом вкусной рыбы я делюсь с вами. Она получается сочной, жирной, малосольной и очень вкусной.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
на 500 мл. воды:
соль - 2 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
кориандр - 10 гр.
лавровый лист
Подробный рецепт смотрите здесь: Малосольная скумбрия
Рецепт № 5. Запечённая скумбрия в духовке (по вкусу как горячего копчения)
Запечённая скумбрия в духовке - это всегда очень вкусно! Она получается сочная, нежная, с потрясающим ароматом и весь секрет - в соусе. Просто, доступно и очень вкусно! Приготовьте - не пожалеете!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
скумбрия - 3 шт. (500-600 г)
лук - 4 шт. (средний)
перец чёрный молотый - по вкусу
Горчичный соус:
горчица - 3 ст.л.
майонез - 4 ст.л.
соевый соус - 5 ст.л.
Подробный рецепт смотрите здесь: Запечённая скумбрия в духовке
Согласитесь, что все рецепты выглядят весьма аппетитно и каждый хочется попробовать)) Они все такие разные, но вкусные и оригинальные. Обычный ужин можно с лёгкостью превратить в праздничный, открыть для себя новые вкусы любимой рыбы. Пробуйте, делитесь в комментариях со мной и зрителями своими проверенными рецептами. Буду ждать! С любовью, Евгения и кулинарный канал "Это просто"❤️.
Подпишись на мой канал Яндекс Дзен "Это просто" - будем готовить вместе! 💋
******************************************
