О пользе квашеной капусты сказано очень много. Она улучшает работу кишечника, благодаря большому содержанию полезных бактерий. Также содержит огромное количество питательных веществ, в том числе знаменитый витамин С. А для тех, кто хочет похудеть, есть хорошая новость - квашеная капуста этому очень даже способствует (существуют даже исследования учёных на этот счёт).
Но, как всегда, есть и обратная сторона. Оказывается, квашеная капуста может и навредить❗ С осторожностью её употреблять или ВООБЩЕ НЕ ЕСТЬ нужно тем кто:
- имеет большую склонность к метеоризму. Слишком большое газообразование может привести к воспалению кишечника
- имеет повышенное давление. Капуста задерживает жидкость в организме
- люди с острыми состояниями организма, при которых очень сильно повышается кислотность желудочного сока
Но всё же квашеная капуста - это МЕГАценный продукт🧡🧡🧡, и те, кому её нельзя, - это скорее исключения, чем правило. Учитывайте эти нюансы и квашеная капуста будет вам только на пользу.
Готовить такую капусту я предпочитаю сама, и она всегда получается лучше магазинной. А чтобы проще было капусту нарезать, лучше купить специальную тёрку.
А Вы любите квашеную капусту? Может, у Вас даже есть свой годами проверенный рецепт? Поделитесь, нам будет очень полезно и интересно узнать об этом.
