Привет любителям пива! Промозглая осень набирает обороты, и все чаще хочется отведать чего-нибудь вкусного и согревающего. На помощь приходят забористые напитки, регулярно появляющиеся в специализированных магазинах. Об одном из таких сегодня и поговорим.
О молодой питерской крафтовой пивоварне «Plague Brew» я уже писал, когда обозревал поразительное гречневое вино «Buckwheat Plague». Поэтому переходим к очередной дегустации без лишних слов.
Название: «Blackmarsh Empire»
Стиль: Русский имперский стаут (Stout - Imperial / Double)
#пивоварня : «Plague Brew» ( #россия )
ABV ( #алкоголь ): 12.0 %
OG (Плотность): -
IBU (Горечь): 100
Тара: Бутылка
Что представляется, когда слова «марш» и «империя» оказываются рядом? Конечно, легендарный антагонист Дарт Вейдер из «Звездных войн» и гениальная музыкальная композиция, написанная Джоном Уильясом! Правда, «blackmarsh» в переводе с английского языка означает «черные болота» или «чернотопье». Именно так называется одна из провинций империи Тамриэль в культовой компьютерной серии игр «The Elder Scrolls». Доподлинно неизвестно, что хотели сказать «Plague Brew», когда варили новый стаут «Blackmarsh Empire», но подобное название, в любом случае, настраивает на серьезный лад.
Абсолютно непрозрачный, черный, как смоль, цвет. Бежевая мелкозернистая пена тонкой шапкой растекается по поверхности. Карбонизация ниже среднего.
В мощном аромате зола жженого солода, шпалы и немножко спирта.
Вкус горький, с легкой кислинкой и едва осязаемой сладостью. Очень много золы и хмелевой горечи, некоторая кофейность и табачность тоже в наличии. Солодовое тело могло быть и лучше: водянистости нет, но и маслянистости не хватает. Алкоголь дает о себе знать на заднем плане. В целом, баланс выдержан прекрасно. Здесь все по канонам.
В согревающем послевкусии копоть, зола и горечь хмеля. Финиш сухой.
Оценка «Вкусного пива»: 4.0/5
В этом пиве дыма больше, чем было на планете Мустафар во время поединка Дарта Вейдера с Оби-Ван Кеноби! А, если серьезно, то «Blackmarsh Empire» очень близок к каноническому имперскому стауту, о котором пишут в этих ваших википедиях. Никаких бобов тонка, маршмеллоу и прочей ерунды, которую так любят класть в напитки крафтовые пивовары. Горький, дымный, солодовый. Но лично мне хотелось бы побольше тела и чуть меньше алкоголя.
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов. Подписывайтесь на канал, и не забывайте, что у «Вкусного Пива» появился INSTAGRAM!
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты:
#пиво #дегустации
