Приветствую всех на канале бюджетные Рецепты
На 4 порции нам понадобится:
Помидоры - 200 грам
Твёрдый сыр - 80 грам
Чеснок - 2 шт.
Белый хлеб - 300 грам
Растительное масло - 4 стол.л.
Сметана - 2 стол.л.
Соль - по вкусу
Приготовление:
Подготовьте все необходимые продукты. Помидоры берите мясистые. Конечно, лучше всего использовать сезонные помидоры. Но сейчас даже в межсезонье в магазинах вполне можно найти хорошие качественные овощи. При выборе томатов ориентируйтесь на запах: настоящие помидоры должны пахнуть помидорами. Сыр берите любой. Подойдёт все сорта твердых и полутвёрдых сортов, также моцарелла и даже сыр с плесенью.
Для начала приготовим сухарики. Мне показалось, что для этого салата больше подойдут сухарики из белого хлеба, но аналогичным образом можно готовить и сухарики из любого другого хлеба. Хлеб нарежьте небольшими кубиками. У меня такая нарезка, потому что я делаю сухарики для салата и они не должны быть крупными.
В сковороду влейте 2 ст.л. масло и обжарьте сухарики со всех сторон до хрустящего состояния и золотистого цвета.
Выложите сухарики в отдельную миску и посолите их. Можно также поперчить или добавить какие-то приправы.
В той же сковороде разогрейте оставшееся масло, добавьте измельчённый 1 зубчик чеснока. Я пропустила его через пресс, но можно и натереть его на тёрке или измельчить ножом.
Обжарьте чеснок буквально 20-30 секунд. Осторожно! Чеснок очень быстро пригорает!
Залейте маслом с чесноком сухарики и перемешайте их. Вкуснейшие сухарики готовы!
Теперь непосредственно готовим салат. Помидоры хорошо помойте. Лучше всего воспользоваться специальной щеткой и средством для мытья овощей. Удалите помидоров плодоножку и нарежьте тонкими дольками. В принципе, как вы нарежете помидоры не играет никакой роли. Поэтому можно нарезать их и кубиками, и кружками.
Добавьте к помидорам измельчённый зубчик чеснока.
Сыр натрите на тёрке и добавьте к остальным ингредиентам.
Заправьте салат сметаной. Любители вредной пищи, конечно, могут использовать и майонез. Проверьте на соль, - при необходимости досолите.
Все перемешайте, переложите салат в салатник.
Подавайте салат с сухариками. Но добавляйте сухарики в салат непосредственно перед едой, в противном случае они размокнут.
Приятного аппетита!
