Трюфель до неприличия дорогой. Съедобный и вкусный кушают его только олигархи, ну кто ещё может выложить за него две тысячи баксов за кило. Растёт он в Европе в основном в буковых рощах. Так же его можно найти и в центральной России во влажных хорошо прогреваемых хвойных лесах в земле 15-20 сантиметров от поверхности. Самые большие трюфели достигают килограмма веса и продаются с аукционов, а так они могут быть и с орех фундук, но не теряют из за размера ценности и полезности. Для поиска его тренируют свиней и собак. Варят гриб, а водой из под него разбавляют корм для свиней или собак тем самым вырабатываю довольно хороший иммунитет на запах гриба. Так же его выращивают, но после посадки грибницы гриб вырастет только через 5-6 лет.
