Ингредиенты:
⠀
Для бисквита:
Яйцо - 2 шт+ 1 белок( можно 3 использовать)
Рисовая ц/з мука - 50 гр
Мак - 30 гр
Разрыхлитель - 1/2 ч.л
Подсластитель по вкусу
⠀
Для крема:
Молоко 2,5%- 200 гр
Кукурузный крахмал - 10 гр
Подсластитель по вкусу
⠀
Для пропитки: кипяток+подсластитель 70 мл
Приготовление:
Мак залить кипятком на 10 мин и слить воду.Белки отделить от желтков. Белки с щепоткой соли взбить до крепких пиков.
К желткам добавить просеянную муку, подсластитель, разрыхлитель, мак, хорошо перемешать.В полученную массу аккуратно ввести белки. Перелить тесто в формочку. Отправляем в духовку на 25-30 минут 180 градусов (смотрите по готовности)
Для крема необходимо холодное молоко смешать с крахмалом, тщательно размешать, добавить подсластитель и варить на небольшом огне до загустения.
Остывший корж разрезать на 2 части , пропитать сладкой водичкой обильно , смазать кремом и немедленно кушать.
Приятного аппетита❤️
