Пока еще овощей в достатке и кабачки не отошли, приготовьте запеканку. Это так просто! Нарезала, смешала и запекла. Правда, укутать их нужно сырной "шубкой". Что могу сказать: вкусно, сытно и аппетитная сырная корочка. Подавать можно как гарнир или к гарниру, полив образовавшимся вкусным соусом. Кстати, если вы грибник, приготовьте это блюдо с лесными грибами.
Ингредиенты:
- 600 г кабачков
- 1 большая луковица
- 120-150 г сыра
- 400 г шампиньонов
- 300 г сметаны
- небольшой пучок зеленого лука
- небольшой пучок петрушки
- 1 ст. л. панировочных сухарей
- половина мускатного ореха
- 1/2 ч. л. итальянских трав
- соль по вкусу
- перец по вкусу
Приготовление:
Мою и нарезаю овощи.
Измельчаю зелень и добавляю к овощам.
Чеснок пропускаю через пресс.
Добавляю соль, специи, сметану. Перемешиваю.
Форму для запекания смазываю растительным маслом и слегка присыпаю панировочными сухарями.
Выкладываю подготовленную овощную массу и разравниваю.
Запекаю 50 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.
Достаю из духовки, посыпаю тертым сыром и запекаю еще 10-15 минут, до зарумянивания.
Посыпаю зеленью. Запеканка готова.
Не потеряйте этот рецепт, подпишитесь на мой канал в Яндекс Дзен, здесь будет много интересных рецептов.
Посмотрите короткий пошаговый видео рецепт:
Все рецепты смотрите на моем Youtub канале: Вкусная кухня. Простые рецепты
Друзья! Готовьте, пишите комментарии, предлагайте свои рецепты и будем готовить вместе!
