Печенье без яиц, с кунжутом и кокосовой стружкой

Печенье без яиц, рассыпчатое и песочное.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Сливочное масло - 150 г
• Растительное масло - 120 мл
• Сахарная пудра - 120 г
• Соль - щепотка
• Мука - 350-400 г
• Разрыхлитель для теста - 13 г
• Кокосовая стружка - 20 г
• Кунжут - по вкусу

Приготовление домашнего песочного печенья

Рецепт печенья взят с интернета. Выход печенья небольшой, но печенье рассыпчатое и очень песочное, понравилось, на днях испеку ещё.

Ингредиенты для приготовления песочного печенья

1. Сливочное масло комнатной температуры измельчаем.

2. Добавляем к нему сахарную пудру, щепотку соли и тщательно размешиваем.

Сливочное масло и сахарная пудра

Растертая масса

3. Добавляем в смесь растительное масло, размешиваем.

Растительное масло

Добавляем растительное масло

Смесь сливочного масла, сахарной пудры и растительного масла

4. Кладем кокосовую стружку и перемешиваем.

Кокосовая стружка

Смесь с кокосовой стружкой

5. Муку смешиваем с разрыхлителем для теста и просеиваем через мелкое сито.

Мука

6. Всыпаем частями в смесь муку, размешиваем лопаткой и замешиваем нежное тесто. Тесто на полчаса помещаем в холодильник.

Соединяем муку со смесью

Тесто

7. Затем достаем тесто с холодильника и разделяем на небольшие шарики размерами с грецкий орех.

Тесто разделяем на небольшие шарики

8. Противень застилаем пергаментом. Шарики одной стороной окунаем в воду, чтобы не осыпался кунжут, а потом в кунжут и укладываем на противень. Часть шариков я окунала в кокосовую стружку.

Шарики окунаем в кунжут

Печенье перед выпечкой

9. Разогреваем духовку до 170 С, ставим печенье и выпекаем около 20 минут.

Испеченное печенье

Испеченное печенье охлаждаем, выкладываем на блюдо или поднос и подаем к чаю.

Выход печенья

Домашнее рассыпчатое печенье

Приятного чаепития!

Если понравился Вам рецепт, ставьте лайки, пишите комментарии.

Страница рецепта на моем блоге: https://blog-gk.ru/cooking/cookies/pechen%D1%8Ce-bez-yaic-s-kunzhutom-i-kokosovoj-struzhkoj