Здравствуйте друзья!
С тех пор как у меня появилась мультиварка, не перестаю ей радоваться. Я теперь просто не представляю, как мы раньше без неё обходились? Вот, например, вчера мы с супругом решили прогуляться после работы, а придя домой, хочется покушать горячий супчик. И вот тут на выручку приходит мультиварка. Пока мы гуляли, она сварила нам рассольник, потом ещё и подогревала, чтобы, когда мы придём, суп был ещё горячим. И в этой статье я расскажу Вам, как приготовить рассольник в мультиварке.
Для рассольника в мультиварке понадобится:
200 г. мяса (свинина, говядина),
100 г. перловки,
2-3 картофелины,
2 маринованных огурца,
1 луковица,
1 морковь,
растительное масло для жарки,
соль и перец по вкусу.
Как приготовить рассольник в мультиварке:
Обычно, когда я готовлю супы в мультиварке, я ни чего не обжаривая, просто закидываю все ингредиенты, закрываю крышкой и выставляю таймер. Но на этот раз я решила сначала сделать зажарку, прям тут же в мультиварке. Для этого я нарезала лук мелкими кубиками. И обжарила его в режиме "Выпечка" на растительном масле до прозрачности. Затем отправила к луку, натёртую на крупной тёрке морковь и нарезанные мелкими кубиками огурчики.
Тем временем очищаем картофель и нарезаем его кубиками. Мясо нарезаем небольшими кусочками. Промываем перловку. Когда зажарка будет готова, выключаем режим "Выпечка". И начинаем закладывать все подготовленные ингредиенты (картошку, перловку и мясо), солим, заливаем водой. А чтобы придать супчику ещё больше вкуса и аромата я добавила сушёный укропчик, который мы с бабушкой моего супруга насушили ещё летом.
Так как у меня мультиварка-скороварка, я супчики готовлю с закрытой крышкой клапана, то есть под давлением. Поэтому на приготовление требуется гораздо меньше времени.
Выставляем режим "Суп" на 25 минут и спокойно идём гулять. Когда вернёмся, нас будет ждать очень вкусный и горячий рассольник в мультиварке :)
Желаю Вам приятного аппетита
