Сегодня пробую портер из Нижнего Тагила. Цена за бутылку 90 рублей.
Пиво темное фильтрованное пастеризованное. Объем честный - 0,5 литра
Состав
- вода питьевая подготовленная;
- солод пивоваренный ячменный светлый;
- солод карамельный;
- сахар;
- хмель
Пищевая ценность в 100 грамм - 79 ккал (углеводы)
Данный портер сделан на крупном пивзаводе "Тагильское пиво", но на сайте производителя я не увидел его в ассортименте. На этикетке прочитал надпись, что товарный знак по лицензии. Далее ссылки на сайты и оказалось, что рецептура этого пива сделана в "Демидовские Пивоварни", которые использует мощности пивзавода "Тагильское пиво".
Аромат
Явного запаха солода я не почувствовал, как обычно бывает у портеров, но и хмельного аромата тоже нет. Запах скорее химический спиртовой и есть небольшой запах варёных овощей, что для меня привычно, в портерах и подобных стилях пива.
Внешний вид
Бутылка из тёмного стекла, что хорошо для защиты от ультрафиолета. Форма фирменная для "Демидовские Пивоварни", посередине бутылки есть товарный знак Bergauer. Я не обращал на него внимания, пока не сел писать отзыв.
Наливаю в стакан - пена белая, её мало и она сразу спадает.
Пиво рубиново-коричневого цвета, прозрачное.
Вкус
Вкус у этого портера довольно горький. Во вкусе слабо ощущается хмель и солод. Есть привкус жаренного изюма, который пропадает почти сразу из-за спиртовой горечи. Думаю это и есть вкус карамельного солода входящего в состав этого портера.
Ощущения во рту во время питья средние, пиво не жидкое и не маслянистое, нет ощущения кремоватости, как например от Guinnes Dry Stout.
Ощущается хорошая теплота от напитка, следовательно зимой пить его будет уютнее чем летом.
Средняя степень карбонизации, но в послевкусии чувствуется терпкость, немного вяжущее ощущение во рту.
Итог
Думаю, что данное пиво скорее стоит отнести к крепким портерам, чем к обычным из-за его довольно большой объемной доли спирта 8,5 и большой плотности 20%
Вкусняшкой данный портер назвать нельзя но и не дотягивает до простонародной "девятки".
Хороший пример пивной горечи, но я не понял, какая она. Прийдется сходить за еще одной бутылочкой.
Интересно
Пиво называется "ENGLISH Porter", но нигде на этикетке этого не написано. Это пиво - дипломированное! Подробности на изображении ниже.
