Белок-это один из базовых нутриентов, которые необходимы для построения клеток в нашем организме.
Белок необходим для роста мышечных тканей, для эластичности суставно-связочного аппарата. Кожа, ногти,волосы, зубы: все это белок.
Белки состоят из аминокислот, 8 из которых организм не способен синтезировать самостоятельно, поэтому для нормальной работы организма их нужно потреблять с пищей. Вот какие функции они выполняют:
- строительная – из белков миозина и актина по большей части состоят наши мышцы, их способность менять свою форму позволяет мышцам растягиваться и сокращаться;
- питательная – один грамм белков содержит 4 калории;
- транспортная – транспортный белок гемоглобин обеспечивает перемещение вместе с кровью кислорода и углекислого газа;
- защитная – белки обеспечивают иммунитет, белки иммуноглобулины – это антитела, которые защищают человека от вирусов и инфекций.
Необходимо употреблять в питании свою норму белка, как это сделать грамотно вы можете почитать в предыдущей статье, а сейчас разберемся в каких же продуктах содержится белок в высоких значениях.
Мясо – источник белка, который имеет животное происхождение, а значит содержит набор незаменимых аминокислот.
Говядина (вырезка) 24г
Курица (грудка) 31г
Индейка (грудка) 29г
Свинина (вырезка) 26г
Мясо ягненка 25г
Мясо кролика 21г
Рыба – хороший источник белка, который может полностью заменить мясо, если вы его не любите. Кроме того, красная рыба содержит витамин D.
Тунец 24,4
Горбуша 20,5г
Лосось 20г
Сельдь 19,1г
Палтус 18,9г
Скумбрия 18г
Любой молочный продукт является источником белка и незаменимых аминокислот.
Сыр «Пармезан»35г
Сыр «Российский» 50% жирности 23г
Творог нежирный 22г
Творог 9% жирности 18г
Молоко 2,5% жирности 2,9г
Йогурт 6% жирности 5г
Орехи – это источник растительного белка и витаминов. В них есть витамины A, B, C, D и E
Миндаль 21г
Фисташки 21г
Грецкий 15г
Грецкий 15г
Фундук 13г
Яйца
Цельные яйца — одни из самых полезных и питательных. Они служат отличным источником витаминов, минералов, полезных жиров и антиоксидантов.
В одном яйце 6 г белка и 78 ккал
#белок #белковые продукты #где содержится белок
