Котлеты мясные с баклажанами

Котлеты сочные, нежные и аппетитные с гарниром или с соусом.

Мясные котлеты с баклажанами

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Мясо - 500 г
• Баклажаны - 2 шт
• Лук - 2 шт
• Соль и перец - по вкусу
• Чеснок - по вкусу
• Панировочные сухари - для обваливания
• Растительное масло - для обжаривания

Приготовление мясных котлет с баклажанами

Котлеты мясные с баклажанами сочные, нежные и аппетитные.

Ингредиенты для приготовления котлет из баклажан и фарша

1. Мясо любое промываем и просушиваем. Разрезаем на небольшие кусочки и пропускаем через мясорубке.

Фарш

2. Лук очищаем от шелухи, промываем и пропускаем через мясорубку.

Лук

3. Баклажаны отвариваем в воде, очищаем от кожицы и разрезаем на мелкие кусочки.

Баклажаны измельченные

4. Чеснок очищаем от шелухи, промываем и пропускаем через чесночницу.

5. Соединяем измельченные баклажаны с фаршем, луком и чесноком, добавляем соль и перец по вкусу.
Котлетную массу тщательно размешиваем.

Котлетная масса

5. Формируем котлеты и обваливаем в сухарях или муке.

Панировочные сухари

Котлеты обваливаем в сухарях

6. Разогреваем сковородку с растительным маслом, кладем котлеты и обжариваем с двух сторон до готовности.

Котлеты обжариваем

Обжаренные котлеты

Подаем котлеты с соусом и картофельным пюре.

Выход котлет

Приятного аппетита!

Если понравился Вам рецепт, ставьте лайки, пишите комментарии.

Страница рецепта на моем блоге: https://blog-gk.ru/cooking/main-dishes/kotlety-myasnye-s-baklazhanami