Когда очень хочется голубцов, но совсем нет желания возиться с их приготовлением, формируя каждый голубец отдельно - вас выручит этот рецепт запеканки. Готовиться очень просто, из доступных продуктов, а получается очень вкусно.
Давайте готовить!
Список продуктов и короткий видео-рецепт будет в конце статьи.
Берем 1/2 кочна капусты и нарезаем сначала полосками. А затем измельчаем на небольшие кусочки, главное чтобы капуста получилась не слишком крупной.
И высыпаем нарезанную капусту в миску.
Морковь натираем на крупной терке и пересыпаем в миску к капусте.
Берем немного зеленого лука и мелко нарезаем. И высыпаем в миску к овощам.
Теперь берем фарш и добавляем к овощам, у меня фарш из бедра индейки и куриной грудки.
В миску к фаршу добавляем два яйца. Солим по вкусу. Добавляем чайную ложку куркумы, чайную ложку сладкой паприки и добавляем молотый черный перец по вкусу.
И теперь ложкой все аккуратно перемащиваем, чтобы овощи хорошо перемешать с фаршем и специями.
Для этого рецепта на нужны будут хлебные крошки, высыпаем в чашу блендера сухарики.
И измельчаем при помощи блендера в крошку, я взяла хлеб с отрубями, нарезала его и посушила в духовке, но можно взять и обычный белый хлеб.
И теперь высыпаем в миску к остальным продуктам. И ложкой еще раз все перемешиваем.
Берем форму. Выкладываем фарш с овощами в форму.
И равномерно распределяем по форме, чтобы фарш был ровным слоем, примерно одинаковой толщины. И отправляем в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
А пока любой твердый сыр, который вам больше нравится натираем на крупной терке.
Через 30 минут вынимаем и посыпаем сыром. И отравляем еще раз в духовку минут на 10минут, чтобы сыр хорошо расплавился и подрумянился.
Достаем из духовки. Посыпаем свежей зеленью укропа и сразу нарезаем порционно и зовём всех к столу.
Это блюдо гораздо вкуснее обычных котлет или голубцов, а главное, что все очень быстро и просто готовится.
Более подробное приготовление смотрите в моем видео:
Рецепт:
- Капуста - 1/2 кочана
- Морковь - 2 шт.
- Зеленый лук - 20 гр.
- Сухарики - 100 гр.
- Яйца - 2 шт.
- Фарш - 500 гр.
- Куркума - 1 ч. л.
- Паприка - 1 ч. л.
- Соль, перец - по вкусу
👌 Как вам такой рецепт? Жду Вас в комментариях!
Подписывайтесь на мой канал "Сейчас Приготовим" чтобы не пропустить новые рецепты.
Мой youtube-канал ▶️ https://www.youtube.com/c/LetsCookWithMe
