Здравствуйте, дорогие читатели!
Еда на мангале — это всегда вкусно, сытно и невероятно ароматно. Неважно, что именно вы кладёте на решётку — шашлык из свинины, куриные крылышки или домашние колбаски, всё равно получается объедение.
А в этот раз мы взяли куриные бёдра — точнее, филейную часть. Хотелось попробовать новый маринад, который подойдёт вообще для любого мяса. Обычно я использую горчицу — она делает даже сухое мясо сочным и нежным. Но в этот раз её не оказалось.
Пришлось включить фантазию — и получился отличный маринад с лёгкими азиатскими нотками. Вкус потрясающий, очень рекомендую попробовать!
Для того, чтобы сделать маринад, я выложила в чашу блендера маринованный имбирь, влила немного маринада от имбиря, буквально 100 мл. и соевый соус.
Добавила лук, чеснок и мед, измельчила в однородную массу.
Вылила смесь в мясо, затем поперчила и перемешала. Если соевый соус не очень соленый, подсолите.
Затянула пищевой пленкой и убрала в холодильник минимум на 6 часов, можно на сутки.
Насадила куриное мясо на шампуры.
Как только угли были готовы передала заготовки мужу и уж он приступил к важному делу.
Чтобы шашлык был равномерно прожарен, крутите шампуры часто.
Пока шашлычки жарились, я сварила молодую картошечку, выложила на блюдо. Сверху выложили готовые шашлыки.
Друзья, аромат просто супер, рекомендую приготовить и угостить своих близких. Кстати, если нет возможности жарить на углях, запеките в духовке, получится тоже отлично.
Маринад на 3 кг мяса:
Соевый соус - 200 мл
Имбирь маринованный - 1/2 ст.
Перец - 1 ст.л.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 5 зубчиков
Мед - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Друзья, если вам понравился рецепт, то поставьте лайк 👍 и подпишитесь. Буду благодарна🤗!
тут - 👉 Мой youtube-канал тут - 👉 Группа в ВК тут - 👉 Аймкук тут - 👉 Telegram
ВСЕГО ДОБРОГО И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
#шашлык из курицы #шашлыки #домохозяйка со стажем мангал #еда на мангале
