Я люблю рецепты, которые легко вписываются в повседневное расписание. Готовится очень просто. А результат всегда радует! Мои дети обожают такой завтрак перед школой. Рецепт, который всегда выручает, когда не знаешь, что бы приготовить на завтрак или просто к чаю.
Для этого рецепта белки будем использовать отдельно. Поэтому заранее отделим их от желтков.
В миску отправляем творог, щепотку соли, желтки и сметану.
✅ Полный список ингредиентов оставлю в конце статьи.
Перебиваем блендером в однородную массу.
Теперь займёмся белками, взбиваем их до побеления и вводим сахар, я добавляю 3 столовые ложки.
После чего взбиваем белки с сахаром до устойчивых пиков.
Творожную массу делим примерно на 2 части.
- В одну часть добавляем 1 или 2 столовые ложки манной крупы, количество крупы будет зависеть от влажности творога.
- Во вторую часть творожной массы добавить какао, столько же, сколько добавите манной крупы. Перемешиваем обе массы по отдельности.
- Белки тоже делим на половину и добавляем в каждую массу поровну. Аккуратно перемешиваем.
Я буду выкладывать запеканку в форму (диаметром 27 на 20 см) смазанную сливочным маслом в два слоя, но если у Вас форма меньшего диаметра, тогда можно выложить в 4 слоя, получится красивее.
Сверху запеканку смажу желтком, но этот шаг можно пропустить.
Выпекать при 180 градусах 30-35 минут.
Получается очень нежная творожная запеканка, а шоколадный слой её прекрасно дополняет.
Понадобится:
Творог 500 гр.
Сметана 2 ст. л.
2 желтка
1-2 ст. л. манки
3 белка
Сахар 3 ст. л.
Какао 1-2 ст. л.
Щепотка соли
1 желток для смазки (по желанию)
Если мало сладости можно полить сиропом.
