Когда экспериментировать с помидорами, если не в сентябре? Заготовки уже определены, обычный салат из томатов-лука и сметаны (майонеза, масла) - уже приелся. Самое время приготовить салатик из помидоров, перепелиных яиц и супервкусной заправки!
Ингредиенты (на 1 порцию):
- томаты черри - 7-8 шт.;
- перепелиные яйца - 3 шт.;
- сливочный сыр - 40 г;
- масло оливковое - 1 ст.л.
- бальзамический уксус - 1/2 ч.л.;
- мёд - 1/2 ч.л.
- соль - пара щепоток;
- прованские травы - щепотка;
- листья петрушки - по вкусу;
- листья мяты - 3-4 шт.
Приготовление:
1). Порежьте томаты на 4 части.
2). Измельчите зелень.
3). Отварите перепелиные яйца (кипятить 5 минут). Остудите и порежьте напополам.
4). Для заправки смешайте масло, уксус, соль, травы и мёд.
5). Добавьте в смесь сливочный сыр. Размешайте до однородности.
6). Смешайте томаты и яйца. Заправьте салат перед подачей.
В салат можно добавить болгарский перец, в заправку - кедровые орешки.
Приятного аппетита!
