КухНяшка

Вот не люблю я сложности на кухне. «Вбейте по желтку каждого яйца, размещайте после каждого. Добавьте взбитые в пену белки…» «Вскипятите жидкость, только так получится тесто для бисквита. Аккуратно и медленно добавьте…» Это не моя история...

С наступившим 2026 годом! Я решила начать год с нового. Завела ещё один канал, Мастерская сладких фигурок Там будет все о лепке из сахарной мастики: 🦄 идеи для лепки из сахарной мастики. Расскажу о любой...

Продолжаю экспериментировать с овсяным печеньем. Первый вариант - только из овсяной муки. Вкусно, но ближе к муравейнику, чем к привычному нам овсяному печенью. Рецепт - в конце нашего приготовления. В этот раз пробуем приготовить без яиц. 1). Масло достаньте за 1,5 часа до приготовления (или разогрейте в микроволновке 15 секунд). 2). Соедините сахар, ванилин, соль и масло. 3). Измельчите овсяные хлопья в кофемолке до состояния муки. 4). Подогрейте воду до 80 градусов (или возьмите из чайника воду, кипяченую 30-40 минут назад...

Можно ли утро понедельника сделать радостным? Да, если встанете пораньше на полчасика или даже с вечера приготовите вкусный десерт к утреннему чаю - вкусное овсяное печенье, которое готовится невероятно просто. 1). Как и обещала - все просто. Единственное, что требуется - достать заранее сливочное масло, чтобы оно размягчалось. За полчасика-час до приготовления. Если начинаете готовить прямо сейчас, а масло еще в холодильнике - поставьте его на 15 секунд в микроволновую печь. 2). Овсяные хлопья быстрого приготовления измельчите в муку в кофемолке...

Женский нежный десерт - так, по моему опыту, можно назвать зефир. Мужчины в большинстве своем к нему равнодушны: там и есть-то вроде как нечего. Положил в рот - он тут же и растаял на языке сладостью. А вот девочка всегда почувствует, где здесь удовольствие. Готовится зефир не сложно, и тех химических соединений, что пишут на магазинной упаковке этой вкусняшки, для его создания дома не требуется. Сегодня расскажу, как сделать зефир из яблок. Ну, и так как на улице осень, добавлю рецепт с тыквой...

Хочется сладкого. Кусочек торта. Чизкейка. Мороженки откусить, в конце концов. Но недавно удаленный желчный пузырь напоминает о себе запретом на жирное, холодное и много чего еще. Знаете, что хорошо в моей истории? Что за год до операции я перешла на ПП и мозг взял за привычку радоваться любому сладенькому. После выписки из больницы на стол вернулся сахар и мед, вытеснил сахзам. Божечки, как это вкусно. Пока вес стоит и цифры на весах вмерзли в панель и не меняются, пью вкусный чай. Ем сладкую овсянку и даже галетные печеньки выбираю с повышенным содержанием сладости...

Бабоньки. Да и мужчины (хотя статистика топит за то, что удаление желчного пузыря - болезнь женская… И правда, в хирургии, куда я попала, мужикам удаляли в основном аппендициты. А вот девочки от 28 до 70 лет сплошь прощались с органом, отвечающим за хранение желчи в организме). Вобщем, девочки, в интернете никакого подробного рациона для нашего кружка по интересам я не нашла: лишь общие рекомендации да от силы меню на один день послеоперационного привыкания. И невеликий список разрешенных продуктов...

У меня две новости. Все по-взрослому: одна хорошая, другая - того… Начну с радости. Спустя неделю после удаления желчного появился аппетит. Мои незапланированные минус шесть кг за неделю нервно курят в сторонке. А я хочу есть. Все время, много и часто. Это есть гуд, потому что выступающие косточки на запястьях, тонкие щиколотки и проявление гравитации на лице начинают бесить. Вторая новость так себе. Сегодня начала уверенно вставать, добралась до окна, подняла жалюзи…. А там на стеблях вовсю висят помидоры...

Суп-пюре из огородного урожая мой организм после операции оценил по высшему разряду. Отсутствие желчного пузыря ничем не напомнило о себе после такого обеда. Так что варить будем сегодня овощное угощение для травмированного тела. Для приготовления первого блюда понадобятся не только овощи. Отварите заранее филе куриной грудки с небольшим количеством соли (без пленок и кожи). Ничто не восстанавливает организм так, как белок. Так что это обязательный штрих к нашему произведению. Кстати, куриный бульон нам не подходит, так что берём только грудку...

Четвертый день на домашнем диване после удаления желчного пузыря. Надеюсь, уже завтра писать о себе будет нечего, можно будет сосредоточиться на рецептах. Вчера же к ночи накрыла паника: сколько можно??? Как только отменили антибиотики, температура держится в диапазоне 36,7-37,8. Каждый день. Ничего по большому счету не болит, кроме головы, а температура скачет, как на аттракционе в парке. За час может сменить курс так, что только диву даешься. И как вы думаете, что делает человек с двумя высшими...

Третий день дома после операции. Учусь жить без желчного пузырика. Так как эта «запчашка» никогдашеньки не беспокоила меня - соответсвенно, и ее отсутствие стало полнейшей неожиданностью. Как вообще наедаться теперь? Меню в интернете для таких, как я, противоречат друг другу. Вчерашние кулинарные эксперименты снова уложили в постельный «лежим» и преподнесли неожиданную догадку, даже две. Первая. Стакан обезжиренного кефира на первой неделе после операции - это не мое. Это - здравствуй, хоровод в кишечнике вечерком и боль в желудке наутро...

Добрый день. Мне удалили желчный пузырь. Я второй день дома - привыкаю к новой жизни, к новому рациону. Если среди читателей есть те, кто давно и счастливо живет без этой запчасти, буду рада вашим рецептам, вашим советам. Первое, что почувствовала после операции - очень хочется сладенького, чего-то легкого. Нашла, что можно запеченные яблоки. Сегодня напеку одно яблочко: половину с медом, половину - с творогом. для медового яблочка для творожного яблочка 1). Сполосните яблоко в воде. Разрежьте напополам...