Самый первый принцип интуитивного питания — принцип, который подразумевает полный отказ от контроля, диет, отказ от того, чтобы постоянно наблюдать за своим питанием. Как говорим мы, специалисты по интуитивному питанию: я не слежу за своим питанием, потому что ни в чем его не подозреваю.
Голод — не тетка, а друг, товарищ и брат. Чувство голода — это одно из самых важных физиологических ощущений, которое свидетельствует о том, нужно ли нам начинать есть.
Но мы, к сожалению, существа глубоко цивилизованные, испорченные культурой, испорченные воспитанием, разными традициями пищевыми и не пищевыми. И поэтому мы очень редко по-настоящему чувствуем наш истинный голод, по-настоящему находимся с ним в контакте. На самом деле дети почти всегда умеют это делать. И мы тратим долгие годы родительства на то, чтобы отучить их.
Нам нужно приучить детей к концепции трехразового питания, которой мы обычно пользуемся, потому что это удобно в быту. Но соответствует ли это физиологическому ритму самого ребенка? На самом деле нет. И точно так же это может не соответствовать физиологическому ритму взрослого. Мы вступаем во взрослую жизнь тогда, когда мы нагружены огромным количеством разных пищевых правил.
Задумайтесь о том, какие правила существуют в вашем пищевом поведении, в вашей пищевой жизни. Каким образом вы принимаете решение — есть или не есть? Например, очень распространенное правило — сладкое можно есть только после основного блюда. Десерт только в конце еды. Или классическая концепция трехразового питания. Нужно есть завтрак, обед и ужин. Нельзя перекусывать. Нужно есть в определенное время. Углеводы только до часу дня.
И наша задача, когда мы начинаем анализировать наше пищевое поведение, когда мы начинаем осваивать интуитивное питание, проанализировать собственные пищевые правила и сформулировать их. Выписать. Например, одно из классических постсоветских пищевых правил. Хотя обнаруживаешь его в европейской культуре тоже, что интересно. Это так называемое общество чистых тарелок. Еду обязательно нужно доедать до конца. Иначе бабушка очень расстроится.
А есть еще версия этого замечательного правила, еще более экстремальная. Пожалуйста, съешь это, а то испортится.
Выпишите по максимуму те пищевые правила, которые определяют ваше поведение. Все то, что говорила мама, бабушка, ваша семья, все то, что вы прочитали в тех или иных книжках по здоровому образу жизни, в интернете. То, что въелось в подкорку. Все это те или иные пищевые правила, которые определяют наше пищевое поведение, и разрушают наш контакт с истинным чувством голода.
Потому что если сейчас мне хочется сладкий продукт или, там, продукт с высоким содержанием жира, и если это действительно мое физиологическое желание, скорее всего, это неспроста. Скорее всего, организму это действительно нужно сейчас.
Отрывок из книги Алексея Бегака: «Психология. О праве быть счастливым и успешным — ведущие эксперты страны»
Правила жизни — серия книг, созданная по одноименным телепрограммам ТВ «Культура». Её постоянный ведущий Алексей Бегак приглашает в собеседники экспертов из разных областей знаний. Знает ли человек себя? По каким законам живет наш организм? Надо ли уметь бездельничать? Как достичь успеха и научиться радоваться жизни, — на эти и множество других вопросов ответят психологи Елена Новоселова и Светлана Бронникова. Насколько спорны высказывания ученых, могут ли они помочь в повседневной жизни, решать, безусловно, будет читатель.
Прочитать отрывок или купить книгу в интернет-магазине: https://go.ast.ru/a000gow
Поделитесь этой статьей в социальных сетях и не забудьте подписаться на AСT nonfiction :)
Если вам понравилась эта статья, рекомендуем другие по теме:
Все выгоняют из организма какие-то токсины. Это очередной миф?
Почему вы не худеете? Коварный метаболизм
Метеозависимость: миф или правда? Почему болит голова: отвечает врач-невролог
Ущипните меня! Новая методика диагностики ожирения
Как научиться отличать настоящий голод от псевдоголода? Методика специалиста по интуитивному питанию
