Нам понадобится:
- Картофель-2 кг
- Яйца-6 шт
- Мука пшеничная-60 г
- Сода 1/2 чайной ложки
- Масло растительное -120 г
- Соль, перец
- Масло сливочное-60 г
- Зелень
Описание:
- Очищенный картофель натирают на мелкой тёрке, добавляют яйца, муку, соль, перец, соду. Хорошо размешивают.
- Готовую массу сразу жарят на раскалённой с маслом сковороде до образования румяной корочки, выкладывая ложкой небольшими порциями.
- Падают по 3-4 штуки на порцию, Поливают маслом или сметаной. И можно оформить веточкой зелени.
