Банан - продолговатый плод, покрытый плотной волокнистой кожурой. У самых сладких и спелых бананов на кожуре есть несколько коричневых пятнышек. Под кожурой одна мякоть, семян в ней нет, есть только маленькие черные точки. Бананы растут большими гроздьями на стебле травы, похожей на пальму. Эта огромная, до пятнадцати метров в высоту, многолетняя трава, цветет и плодоносит только один раз. Цветет растение ночью и опыляют его летучие мыши.
Для нас бананы лакомство, а для жителей тропических стран - это основная пища, заменяющая хлеб, картофель, мясо и другие продукты. Существует около трехсот сортов банана. Среди них есть и совсем несладкие, по вкусу напоминающие сырую картошку. Бананы едят сырыми или жарят, пекут, тушат. Сушеные кусочки банана - питательное лакомство, которое любят и дети, и взрослые. Листья растения используют вместо тарелок, из них делают нитки, веревки и бумагу. Кожурой бананов кормят животных. В Индии скользкую банановую кожуру используют для того, чтобы спускать на воду лодки.
Банан - одно из первых культурных растений. Его родина Индия, оттуда банан в древние времена попал в Африку, а потом распространился по всем тропическим странам.
Бананы очень капризные фрукты. Чтобы перевозить их на далекие расстояния необходимо поддерживать постоянно температуру 12 градусов. Градусом больше - и фрукты перезреют, градусом меньше - переохладятся.