Приготовьте своим домашнем сосиски в тесте: отличный вариант для завтрака или перекуса в школе.
Сосиски в тесте - наша классика. До повсеместного распространения фастфуда именно они утоляли голод всех от мала до велика. Предлагаю рецепт очень вкусных сосисок в тесте в духовке.
❗️Тесто здесь дрожжевое, готовится просто и испортить его очень сложно. Всегда можно подправить парой лишних горстей муки. А ещё оно очень вкусное, что в этой выпечке чуть ли не самое главное.
Ингредиенты
на 9 штук
- Тёплая вода 150 мл
- Тёплое молоко 125 мл
- Дрожжи сухие 1/2 ст.л.
- Соль 1/2 ст.л.
- Растительное масло 2 ст.л.
- Мука 350 - 400 гр
- Сосиски
Приготовление
Шаг 1
Готовим опару: смешиваем воду, молоко, соль, дрожжи и растительное масло. Накрываем крышкой или полотенцем и оставляем на 10-15 минут.
Шаг 2
В подошедшую опару просеиваем муку и начинаем замешивать мягкое тесто. Лучше это делать руками. Сверху смазываем растительным маслом. Оставляем в тёплом месте на 1 час, прикрыв полотенчиком.
Шаг 3
Делим тесто на 9 одинаковых кусочков (мне попадаются пачки сосисок именно с таким количеством). Каждый кусочек сказываем в шарик и даём настояться минут 10. Пусть время растойки шарики находятся под полотенцем или пищевой плёнкой.
Шаг 4
Рабочую поверхность смазываем растительным маслом и начинам катать из каждого кусочка длинный жгутик. Оборачиваем им каждую сосиску, стараясь оба кончика спрятать под ближайший виток.
Шаг 5
Смазываем желтком (+1 ст.л. молока) для румяной корочки и посыпаем кунжутом, если любите. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 25 минут. Лучше на коврике из силикона, но подойдёт и пергаментная бумага.
Приятного аппетита!
#еда #еда и рецепты #сосиски в тесте #сосиски в тесте рецепт #завтрак для всей семьи #готовим вкусно #готовим дома #выпечка без яиц #домашняя выпечка
