- И чем тебя угощала украинка? – Я смотрю на сосредоточенного друга. Он опять у меня выигрывает в нарды, и весь там, на доске. – Давай, рассказывай.
- Картошкой с салом. – Он поднимает голову и замечает меня, а не только зарики и фишки на доске.
- Какая картошка? – Я ему показываю всем видом, что победа его никуда не уйдет, а вот одних оладиков на столе может и не хватить.
- Она клала на картошку сало, и пекла. – Он опять потянулся к зарикам.
- Да брось ты эти нарды! – Я отодвигаю доску в сторону. – Давай подробности! Она их жарила, пекла, чистила картошку, разрезала?! А?!
- Целиком. Пекла.
- В духовке?
- На сковородке, по-моему… - Он сомневается.
- Если на сковородке, то жарила.
- Ну-у, может быть…
- А если мы спечем картошку в аэрогриле? А?! С салом! – Я представил картошку с салом.
Обычно я пеку картошку в аэрогриле, а сало к картошке подаю свежее. А к сальцу капусточку соленую, помидорчики, огурчики тоже соленые. Вещь! А тут друг натолкнул на такой вариант. Но там какая-то его знакомая украинка, как выясняется, что-то делала с целой картошкой, и похоже, что на сковородке. А если в аэрогриле, и на картошку положить сало?
И мы отодвигаем нарды, я записываю свое поражение в тетрадь, и мы ставим рядом с маленьким столиком, на котором уже стояло кое что из закуси и вино, аэрогриль, моем картошку. По моему предложению мы ее разрезаем пополам, а друг усердно нарезает тонкими кусочками сало и раскладывает на каждую половинку картошки по 1-2 кусочка этого фантастического продукта. Подумали, что картошку надо еще немного сверху надрезать, сделать такую «сеточку» из маленьких бороздок, чтобы не все сало утекло вниз.
Включаем гриль, ставим 200 градусов, 1 час времени, и… Но нарды не успели взять, как пришел зять с другом и братом. Пока мы ликвидировали запасы оладиков, картошечка, а точнее, первая партия таковой успела приготовиться.
Попробовали…
И поставили печься еще одну партию…
А потом еще одну…
А из набежавшего вниз в тарелку аэрогриля жира от сала друг предложил сделать смесь горчицы с этим самым жиром. Сделали. Оказалось очень даже ничего…
- В следующий раз повторим. – Я удовлетворенно посмотрел на жующую братию. – Только надо сало купить, засолю.
- Купим. Завтра же. На ярмарке. – Друг тоже удовлетворен.
- Ну, что? Может караоке? Под дичь? А?! – Я смотрю на улыбающиеся лица близких мне людей.
Они не против.
