Яйцам пою оду, так как моя семья и я в том числе любим их во всех проявлениях, едим часто. Я уже подумываю сделать сборник завтраков и не только из яиц. Надо?))
Ингредиенты на 2 порции
- 4 яйца
- 30 г шпината
- 6 помидоров-черри
- соль, перец-мельница
- Для подачи
- свежие помидорки-черри (5 шт)
- листья базилика
- растительное масло
- соль, перец
Приготовление.
- Нагрейте 2 конфорки, одну сильно, другую — средний огонь.
- На сильном огне обжарьте быстро томаты, порезанные пополам черри, посолите, добавьте шпинат (промытый и высушенный), помешайте несколько секунд и сразу вылейте смешанные с солью и перцем яйца, перемешайте равномерно, переставьте на средний огонь, накройте крышкой и жарьте до готовности омлета.
- Подайте с салатом из помидор и зелени.
