Сегодня мы приготовим удивительно вкусную, красивую и аппетитную закуску, которая станет прекрасным украшением как праздничного, так и будничного застолья. Мы приготовим волованы, то есть закуску с слоеного теста. В качестве начинки мы используем лесные грибы, а именно - опята. Кроме этого мы к ним добавим лук и сыр. Правильно испеченное тесто и равномерно вымешанное начинка обеспечат безупречный вкус, а зелень и красивые декорации сделают закуску невероятно аппетитной.
На приготовление блюда вы потратите считанные минуты, а вот хорошее настроение ваших гостей сохранится на весь день или даже несколько.
Ингредиенты
- Слоеное тесто - 250 г.
- Грибы - 200 г.
- Лук - 1 шт.
- Сметана - 2 ст. л.
- Масло сливочное - 20 г.
- Сыр твердый - 40-50 г.
Приготовление
- На первом этапе приготовления мы сделаем начинку. Для этого чистим лук и нарезаем его маленькими кубиками. Отправляем его в разогретую с подсолнечным маслом сковородку.
- Теперь нам понадобятся грибы. У нас это уже отваренные опята. Немного измельчаем их ножом. Нарезанные грибы отправляем к луку и жарим эти компоненты примерно 10-15 минут. Для того, чтобы грибы были более сочные, к ним добавляем немного сливочного масла.
- На завершающем этапе приготовления мы в грибы добавляем две ложки сметаны. Перемешиваем, готовим еще несколько минут, а затем выкладываем на тарелку.
- После этого измельчаем сыр, а точнее трем его на крупной терке.
- Теперь берем слоеное тесто и на присыпанной мукой рабочей поверхности немного его раскатываем кухонной скалкой. Специальной формочкой вырезаем из теста кружочки в формы для выпекания.
- Формочки для выпечки смазываем сливочным маслом. Выкладываем сюда кружочки из теста и равномерно их распределяем по всей емкости.
- В корзинки выкладываем начинку и отправляем волованы выпекаться в разогретой до 200 градусов духовке примерно в течение 20 минут.
- Как только тесто зазолотилось, то вынимаем выпечку из духовки и посыпаем изделия натертым сыром. Отправляем в духовку еще на 3-5 минут.
- Ну вот и все - волованы с грибами готовы. Выкладываем их на красивую тарелку и даем смаковать родным.
Источник FoodOboz.
