Ингредиенты:арахис-300 г;бульон куриный; картофель-3 шт.;морковь-2 шт.;лук репчатый- 1 головка;огурцы маринованные или соленые- 4 шт.; томат- паста- 1 столовая ложка;лайм- 1 шт;перец болгарский красный и желтый- по 1/2 шт; укроп- 1 столовая ложка,лавровый лист, зелень петрушки, соль- по вкусу; растительное масло- 1 столовая ложка. Арахис обжарить, обшелушить и раздробить на кофемолке или комбайне.В кипящий куриный бульон добавить очищенный и нарезанный кубиками картофель и засыпать арахис, дать покипеть 10 мин. Затем добавить обжаренный лук полукольцами , морковь, порезанную соломкой и обжаренную с огурцами порезанными также соломкой и томат-пастой. После закипания, поварить на медленном огне 10мин и добавить перцы, потертые на крупной терке, мелко порезанный лайм, зелень укропа, лавровый лист, поварить 3-5 мин. Перед подачей оформить кусочками лайма. посыпать зеленью. Необычный суп, попробуйте. Приятного аппетита!!!
Часть ингредиентов для супа: огурцы маринованные или соленые- 4 шт.; лайм- 1 шт;перец болгарский красный и желтый- по 1/2 шт.
Арахис обжарить
Обшелушить и раздробить на кофемолке или комбайне
В кипящий куриный бульон добавить очищенный и нарезанный кубиками картофель и засыпать арахис, дать покипеть 10 мин. Затем добавить обжаренный лук полукольцами , морковь, порезанную соломкой и обжаренную с огурцами порезанными также соломкой и томат-пастой. После закипания, поварить на медленном огне 10 мин и добавить перцы, потертые на крупной терке, мелко порезанный лайм, зелень укропа, лавровый лист, поварить 3-5 мин. Перед подачей оформить кусочками лайма. посыпать зеленью.
Необычный суп, попробуйте. Приятного обеда!!
