Если у вас есть форма для выпечки, вы легко сможете приготовить десерт из своего детства — классические орешки с начинкой. Вкусный десерт точно понравится вашим родным, и вы спокойно сможете угощать своих гостей на любой праздник таким десертом.
Ингредиенты
- Пшеничная мука - 850 г.
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 280 - 300 г.
- Растопленное сливочное масло - 200 г.
- Гашеная уксусом сода - 0,5 ч. л.
- Уксус - 1 ч. л.
- Растительное масло - 1 ст. л.
- Соль - 1/4 ч. л.
- Вареная сгущенка - 150 г.
Приготовление
- В глубокую миску мы высыпаем сахар, добавляем соль и вбиваем яйца. Все взбиваем венчиком или миксером до получения однородной консистенции.
- В яичную смесь с сахаром мы добавляем растопленное сливочное масло и продолжаем перемешивать венчиком до однородной массы.
- Соду гасим уксусом и добавляем в миску с тестом. Затем небольшими порциями добавляем в миску муку и замешиваем тесто.
- Тесто вымешиваем тщательно, чтобы не было комочков. Затем перекладываем на рабочую поверхность и еще около двух минут замешиваем тесто руками. Тесто получается мягким, эластичным и не липнет к рукам.
- Форму для выпекания орешков мы смазываем растительным маслом и будем формировать порционные шарики одинакового размера из нашего теста. Форму пока поставим на огонь и хорошо разогреем.
- В разогретую форму мы выкладываем наши заготовки из теста. Плотно закрываем нашу форму и будем выпекать с двух сторон по 1-1,5 минуты с каждой стороны.
- Готовность теста вы можете легко проверить, просто открываете форму. Если тесто приобрело красивый золотистый оттенок, значит уже готово. Затем перекладываем готовое печенье в миску. В форму мы выкладываем следующую порцию заготовок и так мы обжариваем все тесто.
- Когда печенье остынет, мы заполняем одну половинку сгущенкой и вторую, а затем соединяем между собой и получаем вкусный орешек с начинкой. В середину вы можете поставить фундук. Так мы начиняем сгущенкой все наше печенье. После чего можно угощать родных вкусной домашней выпечкой. Приятного аппетита!
Источник FoodOboz.
