Лучшие ужины недели №37

Вкусно и просто! Готовим новый ужин каждый день.

Тушёные кабачки с баклажанами и сладким перцем в сметане. Сочные кабачки хорошо сочетаются с баклажанами, ароматным болгарским перцем и помидорами с лёгкой кислинкой. Сметана послужит связующим звеном между овощами и сбалансирует их вкус.

кабачки, баклажан, перец болгарский красный, помидоры, чеснок, сметана, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Куриные бёдрышки, тушенные с грибами, овощами и сливками. Прекрасное блюдо для повседневного меню, в котором куриные бёдрышки покоряют своей нежностью и мягкостью. Всё благодаря сливкам. А шампиньоны, лук и морковь придают аромат и подчёркивают вкус сливочного соуса.

куриные бёдра, шампиньоны, морковь, лук репчатый, чеснок, сливки, масло сливочное, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Булгур с баклажанами, кабачками, помидорами и грибами, на сковороде. Отличный вариант сытного блюда из булгура без мяса. Обжаренные овощи и шампиньоны во время приготовления в одной посуде с рассыпчатым булгуром гармонично объединяются в аппетитное блюдо. Карри, корица и орегано придают ему яркий вкус и аромат.

булгур, шампиньоны, баклажан, кабачки, помидоры, чеснок, орегано, корица молотая, карри, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, лук зелёный (для подачи)

Запечённая рыба под луково-морковной "шубой" и сметаной. Кусочки рыбы запекаются в духовке под яркой "шубкой" из обжаренных лука и моркови и слоем сметаны сверху. Даже суховатая рыба, например хек, становится очень сочной, приобретает насыщенный вкус со сливочными нотками. К тому же готовится всё достаточно просто.

рыба, морковь, лук репчатый, сметана, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Чечевица с куриными сердечками и кабачками, на сковороде. Благодаря использованию питательной чечевицы для приготовления этого сытного блюда не требуется большое количество мяса, в данном случае - куриных субпродуктов. Добавление кабачков и помидоров придаёт блюду интересную текстуру и вкус.

чечевица красная, сердце куриное, кабачки, помидоры, лук репчатый, морковь, чеснок, специи, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень петрушки (для подачи)

Котлеты из индейки с грибами и укропом. Котлеты из индейки получаются всегда нежными. А дополнительную сочность и аромат придают им шампиньоны и укроп. Грибы для фарша предварительно обжариваются, что насыщает их вкус. Приготовление котлет из филе индейки довольно простое и не займёт много времени.

филе индейки, шампиньоны, зелень укропа, лук репчатый, яйца, сухари панировочные, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Куриные отбивные, запечённые с кабачками и сыром. Чаще всего куриное мясо в процессе запекания теряет много сока, становится суховатым. Сочные кабачки помогут не допустить этого. Кабачки, натёртые на тёрке и смешанные с яйцом и майонезом, выкладываются на отбитые кусочки куриного филе. Сверху всё посыпается тёртым сыром - и в духовку. Курица под "шубкой" получается очень нежной.

куриное филе, кабачки, сыр твёрдый, майонез, яйца, чеснок, соль, перец чёрный молотый

Еще больше интересных рецептов для домашнего ужина смотрите в нашем разделе "Ужин".
А также загляните в предыдущую подборку “Лучшие ужины недели №36”.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!