Сегодня будем готовить очень вкусные тефтели с соусом из овощей. Фарш можно будет использовать любой, какой вам больше нравится. Для соуса будем использовать лук, морковь, перец сладкий и помидоры. Тефтели получаются очень вкусные, сочные и нежные с ароматным и очень вкусным овощным соусом. Гарнир можно приготовить на ваш вкус.
Ингредиенты:
1. Фарш 300-400 грамм
2. Лук репчатый 2 штуки (1 в фарш, 1 в соус)
3. Морковь 1 штука
4. Перец болгарский 1 штука
5. Помидоры 2 штуки
6. Масло растительное
7. Соль по вкусу
8. Перец чёрный молотый по вкусу
9. Мука 4 ст. ложки
10. Яйцо 1 штука
Приготовление:
Репчатый лук почистить, помыть и нарезать полукольцами.
В сотейник налить растительное масло, нагреть и обжарить лук.
Морковь помыть и очистить при помощи овощечистки. Натереть на крупной тёрке.
Добавить в сотейник к луку и обжарить.
Сладкий перец помыть, удалить плодоножку с семенами и нарезать соломкой.
Добавить в сотейник и обжарить.
Помидоры помыть и мелко нарезать.
Добавить к овощам и потушить.
Руки смочить холодной водой и сформировать из фарша тефтели. Использовать можно любой фарш, добавить в него 1 яйцо, мелко нарезанный лук, немного посолить и поперчить.
Затем запланировать их в муке.
И выложить на тарелку.
На сковороду налить растительное масло, нагреть и обжарить тефтели до золотистого цвета.
Затем перевернуть и обжарить с другой стороны.
Выложить тефтели к овощам.
Добавить по вкусу соль, перец и немного воды. Перемешать и потушить 25-30 минут под крышкой.
Выложить тефтели с соусом на блюдо и подать на стол.
А можно подать порционно с гарниром.
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, ставьте палец вверх и подписывайтесь на канал "ЖДЁМ ГОСТЕЙ" впереди ещё много интересного.
#тефтели в соусе #еда и рецепты #тефтели #вкусный ужин #вкусная и полезная еда #овощи #вкусная еда
