Думаете вы всё знаете о зерне для каши? Два раза в месяц у вас на столе появляется булгур и чечевица. А как ваши домочадцы относятся к полбе?
Если вы еще не слышали об этом удивительном зерне – пришло время знакомиться.
Что полезного в полбе
Полба – прародительница современной пшеницы, которую воспевал еще Гомер.
Это особенный продукт, который содержит важный для организма витаминно-минеральный комплекс: железо, магний, натрий, цинк, фосфор, кальций, селен, калий, витамины группы В, К, Е, РР. Полба богата белком, клетчаткой и аминокислотами.
Уникальность зерна в том, что при тонком помоле, она не утрачивает своих качеств:
- укрепляет мышечный аппарат,
- иммунитет и нервную систему,
- нормализует гормональный баланс и вес,
- способна "победить" анемию,
- полезна для кровообращения и ЖКТ.
Кому полбу лучше не есть
Полба - женский продукт. Она способна улучшить состояние волос, ногтей и кожи.
Такая каша будет полезна для всех, в особенности для пожилых, беременных и кормящих, для тех, кто следит за весом и контролирует сахар. Единственным противопоказанием является непереносимость глютена.
За все эти плюсы, жители Земли очень любили полбу тысячи лет назад. Почему же она была позабыта на столько лет. Дело в том, что она менее урожайна, чем известная нам, менее полезная пшеница.
Где же ее достать?
Кажется, доказательств того, что полба - это продукт уникально-полезный достаточно. Есть одно "но". Поскольку она только набирает обороты по употреблению, купить её можно, пожалуй, только в крупных супермаркетах. Это не беда, ведь уже сейчас вы можете посетить интернет-магазин "Базилик" и заказать полезные продукты, приготовленные из полбы с доставкой.
Хлебцы, вафли, десерты и даже макароны из этого драгоценного станут прекрасным полезным перекусом или основным блюдом для тех, кто ценит свое здоровье.
