Картофельные крокеты с сыром – простая в приготовлении и вкусная закуска, которую удастся приготовить даже хозяйке без кулинарного опыта.
Для этого понадобится несколько простых ингредиентов и немного времени. А в результате вы получите хрустящую снаружи и нежную, с тягучим сыром внутри закуску, которая подойдет как для праздничного стола, так и послужит заменой гарниру на обед.
Как приготовить картофельные крокеты с сыром, смотрите в нашем рецепте.
Ингредиенты
- Картофель отварной - 500 г
- Сыр твердый - 200 г
- Яйца - 1 шт. в тесто + 1 шт. для панировки
- Пшеничная мука - 2 ст.л.
- Сушеный чеснок - по вкусу (1 ч.л.)
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Панировочные сухари - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
Приготовление
- Отварной картофель очищаем от шкурки и натираем на терке.
- В измельченный картофель добавляем специи и соль по вкусу, вбиваем 1 яйцо и перемешиваем ингредиенты.
- Всыпаем 2 ст. ложки муки и 200 г натертого сыра. Вымешиваем картофельное тесто до однородности.
- Из кусочков полученного теста формируем небольшие шарики.
- Опускаем их сначала в миску с 1 взбитым яйцом, затем – в емкость с панировочными сухарями. Хорошо обваливаем крокеты.
- Выкладываем их в хорошо разогретое растительное масло и обжариваем до появления золотистой корочки.
- Готовые крокеты вытаскиваем из емкости с помощью шумовки.
- Подаем крокеты с вашим любимым соусом или салатом. Приятного всем аппетита!
Источник FoodOboz.
