Очень вкусный, очень сытный и очень простой в приготовлении рулет с ветчиной, сыром и овощами.
Для приготовления голландского рулета вам понадобится:
- тесто слоеное — 1 пластина (250 г.)
- помидор — 1 шт.
- огурец соленый — 1 шт.
- ветчина — 150 г.
- сыр — 150 г.
- перец молотый — по вкусу
- горчица — 5 ст. л.
- майоран — по вкусу
- базилик — по вкусу
- прованские травы — по вкусу
- масло растительное — 1 ч. л.
- яйцо куриное — 1 шт.
Приготовление:
Нарезаем ветчину, помидор и огурец мелкими кубиками, складываем их в глубокую миску и перемешиваем. Сыр трем на мелкой терке.
Раскатываем тесто в тонкий и пласт и смазываем горчицей. Высыпаем на него половину сыра и равномерно распределяем по поверхности теста. Из ветчинно-овощной смеси сливаем лишнюю жидкость и выкладываем поверх сыра, распределяем. Высыпаем оставшуюся половину сыра, слегка посыпаем приправами и аккуратно скатываем рулет.
Смазываем противень растительным маслом и выкладываем в него рулет. В мисочке хорошенько взбиваем яйцо и смазываем им рулет. Как следует посыпаем рулет специями и ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем до золотистой корочки. Вынимаем из духовки, нарезаем на порционные куски и подаем к столу.
Приятного аппетита!!!
