В этой статье разоблачим самые частые мифы, связанные с питанием
Миф №1: Нельзя есть после 18:00
Разоблачение: Это не так. Давайте разбираться почему? Все зависит от того, во сколько человек ложится спать. По нормам есть можно за 2-3ч (лучше за 3ч), поэтому, если Вы ложитесь спать в 23:00 , то можете смело есть и в 18 и в 19 и не бояться
Миф №2: Мёд полезнее, чем сахар
Разоблачение: Почему же это не так? Мёд – это концентрированный сахар, так как это частично переваренный нектар, который пчела взяла у растений. В 1 ложке меда содержится несколько ложек сахара! Делаем вывод, что, используя мед вместо сахара, мы употребляем больше углеводов, следовательно, можем быстрее набрать лишние килограммы
Миф №3: Во время еды нельзя пить воду
Разоблачение: Суть мифа в том, что вода разбавляет желудочный сок и в итоге пища хуже переваривается. Для начала обратимся к анатомии желудка: у него есть две кривизны: большая и малая, то есть у нас в желудке есть два изогнутых места. Вода стекает по малой кривизне желудка, а пища у нас находится на большой кривизне, следовательно, вода никак не влияет на процесс пищеварения
Также ученые выяснили, что, чтобы разбавить желудочный сок, необходимо 40 литров воды. Человек не сможет даже в теории столько выпить.
Миф №4: Необходимо полностью оказаться от углеводов в рационе. Углеводы – это зло
Разоблачение: Углеводы – крайне важны для нашего организма и обязательно должны присутствовать в нашем рационе. Это основной источник энергии в нашем организме. Без них наш организм начнет сначала расходовать жиры, чтобы получить энергию, а затем и белки, что приведет к расстройствам всех систем организма (пищеварительной, нервной, половой, сердечно-сосудистой и так далее), так как белки и жиры играют свои определённые функции (строительную, защитную, регуляторную…) для нормальной работы этих систем
Но важно помнить, что употреблять нужно сложные углеводы (крупы, цельнозерновой хлеб, орехи, злаки, бобовые). Из простых углеводов в идеале употреблять 1-2 фрукта в день и полностью исключить разные хлебобулочные изделия, выпечку, сладости.
Спасибо, что дочитали до конца. Правильно питайтесь, следите за здоровьем и все будет отлично!
