Фаршированные помидоры, запеченные в духовке — отличный вариант для сытного обеда или ужина. Это блюдо не только выглядит аппетитно и привлекательно, но и получается очень вкусным, сочным и ароматным. Для приготовления рецепта не нужно обладать особыми навыками, так что справятся даже начинающие кулинары. Время приготовления: 35 минут.
Этапы приготовления:
1. Промытый рис заливаем водой (в пропорции 1:1) и отвариваем до полной готовности.
2. Куриное филе пропускаем через мясорубку или нарезаем мелким кубиком. Обжариваем его на подсолнечном масле до румяной корочки.
3. Репчатый лук шинкуем мелким кубиком. Обжариваем на подсолнечном масле до золотистости.
4. У томатов средней величины срезаем верхушки. С помощью ножа и ложки вынимаем мякоть и нарезаем ее мелким кубиком. В получившиеся “стаканчики” добавляем по щепотке соли.
5. Для начинки соединяем обжаренное филе, лук, рис, мякоть томатов, соль и черный молотый перец. По желанию, также можно добавить чайную ложку майонеза и небольшую горсть измельченной свежей зелени. Раскладываем начинку внутрь “стаканчиков”. Укладываем их в форму для запекания.
6. Отправляем фаршированные томаты в разогретую до 180°С духовку. Запекаем их примерно 20 минут. Подаем к столу в горячем виде в качестве закуски или самостоятельного блюда. Приятного аппетита!
Если вам понравился данный рецепт, то делитесь им с друзьями в социальных сетях, ставьте 👍🏻❤️ и пишите комментарии!
Подробный список ингредиентов:
- Помидоры — 6— 8 шт
- Куриное филе — 250 г
- Репчатый лук — 80 г
- Пропаренный рис — 3 столовых ложки
- Подсолнечное масло — 20 г
- Соль
- Черный молотый перец
