«Чтобы утро было бодрым, начните его с кофе». Этот рекламный слоган от известного кофейного гиганта на плаву уже не первый год. Истинные кофеманы всегда следуют этому принципу и стараются не нарушать утренних традиций. Но что делать, когда все популярные виды кофе уже испробованы? Когда надоело пить по утрам экспрессо, латте, капучино, американо? Ответ прост: искать новые рецептуры. О самых необычных напитках с кофе поговорим сегодня.
«Кон пана»
Представляет собой экспрессо с высокой шапочкой из взбитых сливок. В некоторых странах мира этот кофейный напиток украшают молочной пенкой, добавляют карамель. Подают его в прозрачном коктейльном стакане с десертной ложечкой. Необычайно нежный вкус влюбляет с первого глотка.
Мексиканский «Кафе де ола»
Молотый кофе с корицей и цельным тростниковым сахаром. Идеален для любителей крепкого напитка без сливок и молока. Все по лучшим канонам этого государства из Северной Америки. Его варят в глиняном горшке, отдавая дань традиции.
Мы не Мексиканцы чтобы подыскивать подходящую чашу, но можем приготовить кофе по их рецепту в хорошей кофемашине, например, в Krups Quattro Force Evidence EA891810. Здесь 3 степени помола зернового кофе, автоматический капучинатор, регулятор объема и крепости напитка. Что еще нужно для отличного утра?
Австрийский «Кайсермеландж»
Это тот же экспрессо со взбитым яичным желтком, который доводят до состояния гладкой консистенции сливочного оттенка. Вместо сахара напиток подслащают медом. Также сюда можно добавить ром или бренди, если это не утренний променад, а расслабляющая вечерняя обстановка.
Немецкий «Ейскафе»
В жаркую летнюю пору прекрасным жаждоутолителем станет этот ледяной напиток из Германии. В холодный кофе добавляют сладкий сироп, кубики черного льда, 2 шарика мороженного. Основу напитка можно приготовить и остудить или настоять молотые зерна в воде комнатной температуры. В обоих вариантах вкус напитка будет насыщенным и бодрящим.
Гильермо
Цитрусовый с кисловатым вкусом. Это кофе сваренный традиционным способом и украшенный дольками лайма. Сколько долек положить в чашку каждый решает сам в зависимости от своих вкусовых пристрастий. Способ подачи может быть как в холодном виде, так и в горячем с молочником, для желающих подлить в напиток молоко.
Вьетнамский яичный кофе
Напиток с оригинальным вкусом и питательными свойствами. Для приготовления сырой желток добавляют в подогретое молоко и взбивают до получения нежной пенки желтоватого оттенка. Эта смесь кладется сверху заранее сваренного кофе, добавляется сахар по вкусу.
Для получения приятного вкуса можно воспользоваться кофемашиной Philips EP5034/10 Series 5000 LatteGo. Это аппарат с электронным управлением, здесь используют как молотые, так и зерновые виды кофе. 6 видов напитков и мойка в посудомоечной машине – еще одни из явных преимуществ этого кофейного оборудования.
Испанский «Кафе Бомбон»
Это шот экспрессо с кремом, поданный в прозрачной стеклянной чашке. Сам напиток и крем кладется в равном количестве. Постепенно верхний слой проваливается в нижний, появляется многослойный эффект и очень нежный сливочный вкус. Подойдет для сладкоежек, так как крем имеет плотную структуру и достаточно липкий.
Гонконгский «Копи чам»
Смесь кофе и чая в пропорции 30% к 70% соответственно. Сюда добавляют сахар или другие подсласластители и молоко по вкусу. Подают в горячем или холодном виде, сильно сладким или с меньшим количеством сахара. Здесь многое зависит от вкусовых предпочтений кофемана.
Голландский колдбрю
Это напиток с интересным способом заваривания. Перемолотые зерна заливают холодной водой и убирают в холодильник на сутки. Подают с тоником в пропорции 1/3 в высоких прозрачных стаканах. Напиток освежает, придает сил и бодрости в теплое время года.
Кокочино
Кокосовый кофе с мягким и нежным вкусом. Сироп со вкусом кокоса заливается в чашку, далее заваренный экспрессо и взбитая молочная пенка. Можно использовать не только экспрессо, но латте и другие виды кофе. Подается в маленькой кофейной кружке.
Мы представили самые необычные рецепты приготовления кофе. Если углубиться в тему, можно еще найти много уникальных вкусов, пришедших к нам из разных точек мира.
