В известной всем сети алкогольных дискаунтеров Красное&Белое появилось весьма интересное пиво из Австрии: Ottakringer. Завезли венский лагер и хеллес. Хеллес я пробовать врядли буду, просто не люблю этот сорт. А лагер вызвал интерес высокой плотностью и ценой 80р за 0.5л. Варят его австрийцы аж с 1837 года, более того, венский лагер стал прародителем советского Жигулёвского. В дальнейшем СССР не раз модифицировал рецепт под свои нужды и к 70-м годам от классического прародителя мало что осталось. Тем интереснее попробовать на что ориентировались наши пивовары столетие назад.
Со слов маркетологов КБ:
Это творение основано на рецепте столетней давности и наверняка заставит сердца любителей пива биться быстрее. Эта историческая пивная композиция, созданная из венского солода и лучшего хмеля, очаровывает своими яркими янтарными отблесками. Vienna Lager имеет тонкую ореховую ноту и вкус, который переходит в элегантный солодовый аромат. Vienna Lager оставляет отчетливое, но слегка горьковатое послевкусие.
- Изготовитель: Австрия, г.Вена, "Оттакрингер Брауэрей ГмбХ"
- Стиль: Венский лагер
- Состав: вода, солод ячменный, хмель, экстракт хмеля
- Алкоголь: 5,3%, ЭНС 12,6%
- Калорийность: 43 ккал/100 мл, срок годности 12 месяцев
- Рейтинг Untappd: 3.30/5
- Розлив: 29 июля 2021
Всего месяц с даты розлива, приятная неожиданность. Охлаждаем, наливаем.
Шапка пены средняя, быстро спадает. Держится какое-то время за счёт карбонизации.
Цвет янтарный, глубокий.
Аромат встречает мощным солодом и лёгким луговым хмелем. Хмель быстро выветривается, оставляя солод скучать в одиночестве.
На вкус полнотелое, с приятной лёгкой горчинкой и привкусом карамели. При этом весьма питкое.
Послевкусие горьковатое, причём горечь приятная и небольшая.
Цена как у ещё одного весьма зачётного испанского пива Estrella Galicia
- Достоинства: полнотелость, вкус, качество ингредиентов
- Недостатки:
- Оценка: B или четыре балла
- Вердикт: Хотел было записать нестойкий аромат хмеля в недостатки, но для венских лагеров это нормальное явление. Полнотелое, питкое, вкусное, хорошо сбалансированное. Чувствуется высокое качество ингредиентов, особенно солода. Рекомендую взять хотя бы на пробу. Отличный компанейский вариант.
Поддержите автора лайком и подпиской, внесите свой вклад в ежедневное создание новых публикаций
