Любое блюдо может заиграть новыми красками, если подать к нему вкусный домашний соус. Соус не окажется лишним и при просмотре любимого фильма или сериала. Вместо вредных чипсов – Цельнозерновые хлебцы Baker House, а вместо кетчупа – полезный соус песто из рукколы и базилика.
Для приготовления вам понадобится:
• 2 стакана рукколы
• 2 стакана базилика
• 1/4 стакана кедровых орехов
• 1/2 стакана пармезана
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст ложки лимонного сока
• 1/4 стакана оливкового масла + доп. 1/4 стакана ещё при необходимости
• 1/4 стакана воды + доп. 1/4 стакана при необходимости
• соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. В кухонном комбайне смешайте все ингредиенты до однородной массы.
2. При необходимости отрегулируйте текстуру, добавив больше оливкового масла или воды.
3. Перед подачей выложите песто в соусницу, украсив веточкой рукколы.
Приятного аппетита!