Свеклу мы любим за ее сладкий вкус, в ней содержится много йода, калия, магния и других микроэлементов и витаминов.
Свёклу можно использовать в свежем, вареном, сушеном, вяленом виде, для приготовления соусов, салатов или напитков. Какой борщ без свеклы?
Очень хорошо использовать свёклу при засолке, в консервациях.
Наша бабушка добавляет ботву свёклы в борщ. Получается вкусный, богатый витаминами весенний борщ.
Всю ботву с одного растения не стоит срезать для борща, оно замедлится в развитии и вырастет мелкой и не вкусной.
Уход за свёклой.
Хороший урожай свёклы напрямую зависит от сорта, времени сева, а также от хорошего ухода за культурой.
Уход за свёклой заключается в регулярном рыхлении, прореживании, поливе, подкормки и про полке сорняков.
Рыхление и прореживание лучше всего проводить после дождя. Первое прореживание обычно провожу, когда начинают наливаться корнеплоды. А потом прорываю по мере необходимости и к осени выкапываю крупную свёклу.
Выдернутые растения с мелкими корнеплодами добавляем в салаты или борщ.
Чем подкармливаем свеклу
Первую подкормку проводим сразу после прореживания. Используем комплексные минеральные удобрения с микроэлементами.
Можно подкармливать также настоем коровьего навоза и крапивы или настоем куриного помета.
Когда наливаются корнеплоды, подкармливаю магниевыми удобрениями. Свёкла их очень любит.
Полив свёклы зависит от погодных условий. Молодые растения поливаю 1 раз в неделю, а во второй половине лета, когда наступает жаркая пора, полив удваиваю.
За две недели до сбора урожая, свёклу уже не поливаю. Так она не будет портиться зимой.
Мой эксперимент
В этом году я захотел вырастить раннюю свёклу и посеял её на рассаду. Когда появилось 2-3 листа, высадил в открытый грунт, предварительно закалив.
В жаркую погоду ив грядку, специально подготовленную для этого осенью. Добавил в грядку комплексные удобрения, содержащие азот, фосфор и калий.
В течение лета ухаживал за ней. И вот в начале августа моя свекла уже выросла. Но убирать ее, как и остальную свеклу буду в сентябре.
При наступлении осени, корнеплоды начинают активно расти, поэтому слишком ранний сбор снизит Ваш урожай, а плоды не успеют вызреть. Если собрать поздно, когда температура воздуха снизится до 0, свекла не будет долго лежать. Также потеряется часть урожая, она просто испортится.
Всем спасибо, сейчас идет самый любимый, вкусный и по своему хлопотный период для огородника - сбор и заготовка урожая. Подписывайтесь на наш канал и ставьте лайки под статьей.
