Доброго дня, дорогие читатели моего канала! В сегодняшней статье у нас рецепт приготовления раков, которые отлично подойдут в качестве закуски для дружных посиделок. Начнём.
- Граммовка рассчитана на 10 порций.
Ингредиенты:
- Живые раки - 2,5 кг
- Вода - 4 л
- Соль - 5 ст.л.
- Укроп - 1 пучок
- Петрушка - 1 пучок
- Перец горошком - 1 ст.л.
- Лавровый лист - 5 листочков
1. Раков перекладываем в таз и хорошенько промываем под проточной водой.
2. Ставим кастрюлю с водой на плиту, ждём, пока закипит.
3. В кипящую воду засыпаем раков, добавляем соль, перец горошком, пучок петрушки и укропа, лавровый лист, варим на сильном огне 15-20 минут.
4. По истечении времени снимаем кастрюлю с плиты и даём ракам остыть, не вынимая из кастрюли 10-15 минут. Так они лучше впитают в себя бульон и будут сочнее.
5. Перекладываем свежеприготовленных раков на тарелку, по желанию посыпаем свежей зеленью. Разливаем холодное пиво по бокалам и подаём к столу. Приятного Вам аппетита!
Друзья, спасибо за просмотр! Ставьте лайки и подписывайтесь на канал. Всем удачи, всем пока.
