Никогда особо не увлекался вьетнамской кухней, но в одну из своих прогулок по центральной улице Краснодара, мы решили заглянуть в кафе вьетнамской кухни под названием Pho Bo.
Ну и конечно же решили попробовать одноименный суп Фо Бо, который родом из Вьетнама.
Если коротко, то это говяжий бульон, в который добавляется лапша, тонко нарезанная сырая говядина (бульон подаётся очень горячим, поэтому тонко нарезанная говядина очень быстро в нём варится), также в бульон добавляется лапша.
Отдельно к супу подаются острый чилийский перец, чилийский перец маринованный в уксусе, имбирь, проростки, острый соус и мята.
Все эти ингредиенты вы добавляете самостоятельно. Перец и соус - для тех, кто любит по-острее, уксус - для тех, кто любит по-кислее, ну а мята и проростки - добавляют своеобразный вкус и добавляются как зелень к борщу.
Подаётся суп в чашке объемом один литр. Мы с женой такую чашку съедаем одну на двоих - объедаемся до отвала, супчик очень вкусный и сытный. Видел, что многие пары берут по тарелке на человека. Честно, не представляю, как они съедают всю чашку.
Пробовал Фо Бо во многих других заведениях Краснодара, но пока что могу сказать, что в Центре города - делают самый лучший вариант.
Запомните, где находится это кафе, на сегодняшний день оно единственное в Краснодаре. Есть другие со схожим названием, например, одно из них находится в ТЦ Галерея, но это не оно.
Находится кафе Pho Bo по адресу ул. Красная 176/6 в районе центральной площади, где располагается Фудмаркет. Вы его увидите, когда будете проходить по центральному проходу между торговых павильонов, оно находится в центре в павильоне круглой формы.
Раньше ещё одно кафе этого бренда располагалось в здание рядом с театром кукол, что находится по адресу Красная, 29. Но в этом году оно оттуда съехало и сейчас там тоже есть кафе вьетнамской кухни, но это не оно, будьте внимательны.
Не знаю, такой же на вкус настоящий суп Фо Бо, который готовят во Вьетнаме, но надеюсь, что он точно такой же.
Мы теперь почти каждый раз, если гуляем по центру, то обязательно заходим пообедать этим вкусным супчиком.
Так что, если будете в Краснодаре, и будете гулять по улице Красной, то обязательно загляните в это кафе и отведайте фирменный супчик азиатской кухни.
На этом у меня на сегодня всё. Как всегда, говорю вам спасибо за внимание. Если вам понравилась моя статья, обязательно поставьте лайк и пишите комментарии, для меня очень важна ваша обратная реакция!
Ваши отзывы это лучшая мотивация для подготовки новых материалов.
