Все Подмосковье и Московская область считаются грибной местностью — здесь максимально подходящие условия для произрастания грибов. Кроме того, сбор съедобных опят возможен круглогодично — главное, знать где и когда их искать. Опята отличаются обильным плодоношением и растут в одних и тех же местах.
Разновидности подмосковных опят
На территории Подмосковья и Московской области встречаются как съедобные, так и ядовитые опята. Разнообразие данного вида местных грибов идентично наблюдаемому в других регионах России, а расцветка мякоти и шляпки зависит от погодных условий и деревьев, под которыми они растут.
Внешность подмосковных опят:
- выпуклая шляпка;
- тонкая ножка;
- густые светлые пластинки;
- высота — от 9 до 15 см;
- цвет — от желтого до коричневого.
Стоит учитывать, что с возрастом гриб существенно темнеет, а шляпка становится менее выпуклой.
Съедобные разновидности можно собирать в один из четырех сезонов — летний, осенний, луговой и зимний.
Летний. Этот вид грибов растет в большом количестве. Как правило, его можно найти в лиственных лесах, особенно на гниющих испорченных деревьях. Шляпка в диаметре доходит до 5 сантиметров, цвет — коричневый или темно-медовый, мякоть водянистая. Грибам присущ приятный древесный аромат.
Осенний. Осенние опята — классика данного вида и наиболее распространенная в Подмосковье разновидность. Грибы любят сырые лиственные леса. Чаще всего они растут большими полянами под деревьями или на пнях. Диаметр шляпки доходит до 10 см, в остальном вид аналогичен летнему.
Луговой. Луговой опенок — это миниатюра среди опят. Диаметр шляпок — не более 5 см, цвет — светло-желтый с белым. Грибам данного вида присущ запах горького миндаля. Растет рядами или полукругом на открытых пространствах, таких как пастбища, сырые луга, лесные болотистые поляны, овраги и т. д.
Зимний. Зимний опенок или зимний гриб — это фламмулина бархатистоножковая. Шляпка и мякоть обычно светло-желтые, оттенок может быть темнее или ярче. Встречается на гнилых пнях, толстых гниющих ветках или деревьях.
Ядовитые опята
Будьте осторожны при сборе опят — в подмосковных лесах можно встретить и ядовитую несъедобную разновидность. Чаще всего это серно-желтый ядовитый опенок.
Как его узнать:
- Отсутствие «юбочки» и полностью гладкая кожа без чешуек.
- Ярко-желтая гладкая шляпка.
- Желтые, зеленые или оливково-черные пластинки.
- Грибы воняют плесенью или влажной землей.
Важно! Данный вид приводит к отравлению, которое может стать фатальным, — его категорически нельзя употреблять в пищу!
Другой условно ядовитый ложный опенок — кирпично-красный. В отношении этого гриба мнения расходятся, некоторые считают его ядовитым, другие грибники — съедобным. Но стоит ли рисковать?
Где собирать опята в 2021 году
Перечень грибных мест неподалеку от Москвы, в Подмосковье и Московской области:
- Шевлягино;
- Казанское направление (ст. Гжель);
- Киевское направление;
- Белорусское направление;
- Ленинградское направление;
- Савеловское направление.
Ищите опята в густых влажных лиственных лесах, в темных сосновых, густых болотистых лесополосах, еловых зарослях, в березовых рощах и лесопосадках.
На заметку! Предположительно, в этом году грибов будет много осенью в Киевском направлении.
Сбор грибов — ответственное мероприятие, требующее внимательности и сосредоточенности. Даже зная точные места произрастания опять, обязательно идентифицируйте их на «ложность».
Леса Московской области и Подмосковья ждут вас!
Читайте также: Чем подкормить помидоры для быстрого роста и крупных плодов
Друзья, не забудьте подписаться на канал и поставить ЛАЙК, если статья полезна!
