Без дрожжей и при этом сытный хлебушек? Нет, нет, вам это не снится😎
Нам понадобится:
🥖Мука ржаная 250 гр
🍞Мука пшеничная 250 гр
🍶Кефир 400 мл
🧂Соль 1 ч.л.
Сода 1/2 ч.л.
Смешать все сухие ингредиенты (мука, соль, сода). Добавить кефир и замесить всё вместе. Тесто должно быть мягким, не перевзбитым. Замесим тесто в виде кругляка и сверху ножом проводим полосы как на фотографии. Выпекать при 200° первые 5 минут, остальные 15 минут при 180° (опять же смотрите на рабочее состояние своей духовки и проверяйте готовность хлеба зубочисткой).
Приятного аппетита❤
