Мои читатели, всем привет!
Продолжаем разбирать французские коньяки. Очередной обзор от моего друга El_gorra (текст и фото автора, ссылка на оригинал в конце обзора). Герой сегодняшнего обзора - Cognac Prunier Extra Grande Champagne.
Prunier Extra Grande Champagne. Выдержка спиртов – более 40 лет в соответствии с данными самого производителя.
Оквадраченный декантер несколько диковатых дизайнерских форм. Странная ярко красная коробка, закрывающаяся крышкой сверху, которая замыкается боковыми замками. Интригующе, хотя и не функционально. Топовый коньяк дома был потихонечку выпит в осенне-зимний период.
Цвет – средней насыщенности, с рыжими, оранжевыми и красными отблесками. В бокале напиток плотен, маслянист, слезки тонки, но насыщенны, зависают очень надолго.
Первое впечатление от аромата и вкус – резкость, совсем, казалось бы не характерная для выдержанных коньяков, особенно из центра Шампани. Но стоит дать коньяку основательно подышать: примерно через 15-20 минут контакта с воздухом коньяк выдает орехово-шоколадный микс в аромате и совсем не похожий джемовый тон во вкусе. Еще чуть позже алкоголь (очень яркий поначалу, особенно в аромате) интегрируется в органолептическую структуру, а во вкусе вылезает и начитает доминировать ягодная кислотность.
Тонкий и сложный коньяк, явно подверженный изменениям по мере знакомства с современным воздухом. Но нельзя сказать, что выглядит шедеврально, да, есть индивидуальное, есть тонкость и глубина, но не оставляет впечатление, что Мастер Погреба удерживал себя от более внятного посыла, от эксперимента, от оригинальности.
СО 8,5. ОО 0,75+1+1,75+4+0,75=8,25.
Очень приличный напиток с изюминкой в виде сложных вкусовых кульбитов во времени. Но цена выглядит основательно маркетинговой, тем не менее. Рекомендация – время, время и еще раз время – на воздухе. Пить сразу после вскрытия – только ради эксперимента.
Данная статья содержит сведения об алкоголе. Предупреждаю, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!
Описание из ЖЖ - Коньячные впечатления. Часть пятая. Финальная. Пока.
